Björken skiljer sig från trädgårdens andra träd med sin vackra vita stam. Den kan ge mer kontrast i trädgården, men var medveten om att den suger mycket näring från jorden den står i. Det är därför inte en bra granne för andra växter. Å andra sidan kommer den att vara ett fint träd, som du till och med kan tappa saft från på sommaren, om du har lust.
Vill du ha ett vackert träd i trädgården som du kan njuta av i många år framöver, är det värt att överväga en björk. Den vackra vita stammen får den att sticka ut från andra träd. Den kommer att se särskilt bra ut om du har en mörk häck eller ett buskage bakom den och ser till att det inte står höga växter framför den.
Björken har vuxit i Danmark sedan istiden, och den är därför väl anpassad till vårt klimat. Du får alltså ett robust träd som kan tåla både kyla, vind och regn. Men var medveten om att trädets grenar lätt kan knäckas i kraftigt blåsigt väder och när det faller mycket snö.
När du har planterat din björk i trädgården kan du räkna med att ha glädje av den i 60-70 år. Trädet kan därför inte bli lika gammalt som andra typer av träd. Har du ett gammalt björkträd i trädgården bör du överväga att fälla det om det börjar bli sjukt eller svagt. Annars kan det nämligen falla in i huset eller andra byggnader om det blir stormväder.
Sorter av björkar
I Danmark växer det två sorter av björkar naturligt: vortebjörken (betula pendula) och dunbjörken (betula pubescens). Det finns olika underarter av dessa två sorter. Till exempel är rödbjörken, sorgebjörken och trollbjörken alla sorter av vortebjörk.
Utöver de två formerna av björk som är naturligt förekommande i Danmark, finns det också en rad andra sorter av björk som bland annat är hemma i Nordamerika och Japan. Det är till exempel svartbjörken (betula nigra), Himalayabjörken (betula utilis) och hängbjörken (betula verrucosa "Tristis").
Vilken sort av björk du väljer beror såklart helt på vilket uttryck du önskar i din trädgård och hur högt trädet ska bli. Några av de mest populära björkarna här hemma är faktiskt hängbjörk och Himalayabjörk, som ju annars inte är naturligt förekommande i Danmark.
LÄS OCKSÅ: Stamträd till trädgården (Inspiration)
Välj rätt placering för din björk
När du har bestämt dig för vilken sort av björkar som är rätt för dig, måste du ta reda på var du vill placera den i trädgården. Björkar kan stå i stort sett alla typer av jord, men de föredrar att rötterna är i skugga större delen av dagen, medan kronan är i solen. Det är därför en bra idé att placera trädet norr eller öster om ett hus, så att det kommer att skugga det en stor del av dagen.
Om du vill plantera en björk i en redan etablerad trädgård, måste du tänka särskilt noga på placeringen. Björkar suger nämligen mycket näring från jorden, och det finns därför inga växter som kommer att trivas under dem. Inte ens gräs. Du bör alltså inte placera trädet precis intill din favoritblomsterbädd eller din välskötta gräsmatta.
Plantering av björkar
Den bästa tiden att plantera en björk är på våren eller på hösten. Här är jorden våt och medgörlig, vilket gör det lätt att placera trädet och enkelt för trädet att sprida sina rötter. Dessutom är det fortfarande lite tid kvar till sommaren, som är den tuffaste tiden för trädet, eftersom det måste använda mycket energi för att sätta blad och klara av det torrare vädret.
När du planterar din björk, ska du gräva ett hål som är större än den jordklump som finns runt trädets rötter. Lossa jorden i botten av hålet, så att det är lätt för trädets rötter att tränga igenom den. Du bör också försiktigt lossa de yttersta rötterna i jordklumpen. Sedan kan du placera trädet i jorden och trycka ner jorden runt det.
Om du tycker att det ser fint ut att ha flera björkar som växer från samma hål, kan du till exempel plantera tre träd där deras rötter nästan rör varandra. När de har etablerat sig kommer de att växa så tätt att det ser ut som om det är ett träd med flera stammar. Det kan ge en mycket vacker effekt i trädgården.
Skötsel av björkar
Björkar behöver i grund och botten inte särskilt mycket skötsel när de väl har etablerat sig i trädgården. De tål dock inte längre perioder av torka särskilt bra, så om det är en mycket varm och torr sommar är det viktigt att du ser till att vattna dem, så att de kan trivas.
Du behöver inte ge dina björkar gödsel. De kan lätt få näring från jorden själva. Det enda undantaget är om de växer i jord med en mycket hög pH-nivå. Här kan de komma att sakna järn. Det visar sig genom att bladen börjar bli gula. Det bästa hade såklart varit om du hade planterat dem i en pH-neutral jord, men om det har hänt kan du ge dem en långsamt löslig kvävegödsel som innehåller järn.
Beskärning av björkar
Björkar behöver i grund och botten inte beskäras, men om du tycker att ditt björkträd inte har rätt form kan du beskära det på hösten eller vintern när det är i vila. Det är viktigt att du inte beskär det på våren. Här flyter nämligen saften i det, och du kan därför komma att dränera trädet på saft om du beskär det vid det tillfället. Om trädet förlorar för mycket saft kan det dö.
Du får aldrig beskära själva huvudstammen på trädet. Du har därför ingen möjlighet att ändra på hur högt ditt björkträd är. När du beskär trädet ska du endast beskära de grenar som växer ut från stammen.
När du beskär trädet är det självklart alltid viktigt att du har koll på hur du ska hantera verktyget och hur du undviker att avsågade grenar träffar personer eller byggnader. Har du inte det bör du anlita ett professionellt företag för att sköta beskärningen av ditt träd. De har den nödvändiga kunskapen och rätt utrustning för att göra det.
Det ätliga björkträdet
Stora delar av björken är faktiskt ätliga. Både bladen och barken kan ätas, även om det främst är saften som vi är intresserade av idag. På våren flyter det stora mängder saft genom trädet. Den kan du tappa och dricka som den är, använda i glass, bakverk, fruktsaft, koka ner till sirap, eller om du är mer experimentell brygga den till öl.
Det finns flera sätt att tappa björksaft på. Du kan till exempel såga av en mindre gren från trädet. På det som är kvar av grenen hänger du en flaska som du kan samla saften i. Det tar tid, men du kommer under en dag kunna tappa 4-7 liter saft från ditt björkträd. Du kan också borra ett lätt snett hål i stammen, sticka en ren gummislang i hålet och den andra änden ner i en flaska som du har bundit fast vid stammen. På så sätt kommer din tappning att gå snabbare, och du kommer kunna tappa 8-10 liter på en dag.
Ditt björkträd måste vara friskt, ha några år på nacken och ha en fin storlek innan du tappar saft från det. Du kan tappa från omkring mitten av mars och fram till trädet slår ut i april.
Vanliga problem med björkar
Den vanligaste sjukdomen på björkar är häxkvastar. Det ser ut som fågelbon i trädet, men beror på en svamp som får björkens grenar att bilda en massa ris som sticker ut åt alla håll. Den finns endast på dunbjörken. Du kan bli av med svampen genom att ta bort häxkvastarna och bränna dem.
Utöver detta är björkrust också en sjukdom som du kan behöva förhålla dig till. Den ger rostiga röda och gula fläckar på bladen. På ett mindre träd kan du hålla sjukdomen nere genom att spruta med kopparmedel, men på ett större träd är det omöjligt att göra något åt den.
De vanligaste skadedjuren på björkar är björkbladsteklarens larver. De äter av bladen, så om det finns ställen där det helt saknas blad, eller där det liksom finns ett filigranmönster i bladen, är det tecken på att björkbladsteklarlarverna har varit i farten. Larverna liknar fjärilslarver, men du kan känna igen dem på att de har fem gångvårtor, medan fjärilslarver har färre. Om du upptäcker dem på ditt björkträd kan du spola bort dem med en vattenslang.
Du behöver alltså inte frukta stora angrepp från skadedjur eller sjukdomar. När du väl har etablerat ditt björkträd i trädgården kommer du att få ett vackert träd som du kan glädja dig åt i många år framöver.
