Om du överväger att ge dig in på odling av vitlök, så är det både en enkel, billig och givande hobby som kan förse dig med de läckraste vitlökarna året runt. Vitlök smakar himmelskt och kan användas i en mängd olika rätter.
Här får du en guide till hur du själv kan odla vitlök i trädgården eller inomhus i vardagsrummet.
Odling av vitlök är relativt lätt och kräver inte stora trädgårdskunskaper. Om du bara följer de råd vi ger dig här, så kommer du garanterat att kunna skörda de finaste vitlökarna. En stor fördel med att skörda vitlök är inte bara den goda smaken, det är också en billig gröda att skörda. Ett enda vitlöksklyfta blir till en ny lök med 8-10 klyftor, så du kan snabbt spara en massa pengar genom att odla din egen vitlök.
Hur odlar du vitlök?
Även om odling av vitlök är enkelt och inte kräver mycket arbete, så finns det ett par tips som du kan ha stor nytta av att känna till.
Några av de vanligaste frågorna om odlingen är:
- Vilken sort ska jag välja?
- När ska jag sätta vitlök?
- Kan jag använda alla klyftor i en lök?
- Hur ska klyftan vändas?
- Ska vitlök gödslas och vattnas?
- När kan vitlök skördas?
- Hur förvarar jag vitlök?
Vilken sort ska du välja?
Det finns en massa olika vitlökssorter. Några av de mest vanliga du kan stöta på i plantskolan är Thermidrome, Messidrome, Germidour, Therador och Vigor, men det finns flera andra som är bra att odla i det danska klimatet.
Om du inte bor nära en plantskola kan du gott försöka sätta de vitlökar du köper i mataffären. Dessa lökar är ofta de billigaste att använda som sättlök, men sorten och ursprunget är ofta inte angivet.
Fördelen med att köpa sättlök i plantskolan är att du är säker på att få en sort som passar bra för de nordiska förhållandena. Här kan du också få råd och vägledning i att välja mellan de olika sorterna.
Vitlök från mataffären är nästan alltid importerad från Sydeuropa och är inte alltid det bästa valet för våra breddgrader. Du kan dock ha tur och få en bra skörd ändå. Om du väljer mataffärslösningen, så gå efter de ekologiska vitlökarna som inte innehåller rester av bekämpningsmedel.
När ska vitlök sättas?
En gammal husregel är att vitlök ska sättas 4-6 veckor före den första nattfrosten. Eftersom vi numera sällan kan räkna med när frosten sätter in, så sätt dina lökar under oktober månad.
Det går faktiskt också att vänta med att sätta vitlök till februari och mars månad. De lökar som först sätts på våren kommer dock att bli betydligt mindre än de som sätts på hösten.
Vitlök växer bäst i lätt sandig jord, och helst på en plats med lä och mycket sol. Välj inte en plats där jorden är mycket fuktig, eftersom det kan få lökarna att ruttna innan de hinner gro.
Välj de största klyftorna
Vänta med att dela vitlöken tills du är redo att sätta klyftorna i jorden. De största klyftorna kommer att ha lättare att slå rot, och det finns större chans att löksplantan växer sig stark. De mindre klyftorna kan också sättas, men det finns en risk att tillväxten dröjer längre.
Det finns dock ingen skillnad på slutresultatet. Du får inte större vitlök av att sätta stora klyftor, chansen för framgång är bara lite bättre.
Spetsen ska vända uppåt
När du sätter klyftorna i jorden, så sätt dem på samma sätt som löken naturligt växer. Spetsen på vitlöken ska vända uppåt, och rotänden ska vända nedåt.
Gör några fåror i jorden som är ca 5-7 cm djupa, och sätt lökarna med omkring 10 cm mellan varje klyfta. Om du har flera rader, så ska du ha minst 25 cm mellan varje rad.
Nu täcker du fårorna med jord, så det är 3-4 cm jord över varje klyfta. Det är en bra idé att markera raderna där du har satt lökar. På så sätt undviker du att komma att gräva upp lökarna när du tar bort ogräs i köksträdgården.
Vattning och gödsling
Vitlök är en mycket tacksam växt som inte kräver mycket skötsel. Vitlök växer utmärkt i helt vanlig näringsrik trädgårdsjord. Om du vill skämma bort vitlökarna lite extra kan du tillsätta lite bra kompostjord.
Du kan också med fördel använda lite av det avklippta gräset från gräsmattan, som sprids över dina vitlöksrader. Gräset innehåller bra näring som kommer dina grödor till godo. Alternativt kan du gödsla med en vanlig NPK-gödsel.
I långa och varma perioder utan mycket nederbörd kan du med fördel vattna vitlökarna, så du säkerställer dig mot uttorkning.
När ska vitlök skördas?
Mot juli och augusti kommer vitlökarna att mogna. När bladen börjar vissna är det ett tecken på att skörden är nära förestående.
Om du skrapar bort jorden runt en lök, kan du se om löken är klar för skörd. Om löken fortfarande är grön, är den inte mogen, men om den har en fin vit eller rödaktig färg, är den klar.
Senast under september bör alla lökar vara uppe ur jorden och klara att läggas till torkning.
Förvaring av vitlök
Korrekt torkning är viktig, eftersom torkningen säkerställer att vitlökarna kan hålla sig friska länge. Du får inte skära av varken topp eller rötter medan lökarna torkar. Det är lättast att hänga upp lökarna i toppen, t.ex. i en carport eller garage, så länge du inte väljer en plats som är för fuktig.
I torra perioder kommer lökarna att vara klara att använda efter ca 3-4 veckor. Om det är fuktigt väder kan torkperioden vara längre. Om vädret är mycket fuktigt bör du hålla ett öga på om det finns tecken på att lökarna börjar ruttna. Om så är fallet, ska de flyttas till en torrare plats.
Den efterföljande förvaringen av vitlök sker bäst vid en temperatur på mellan 5-10 grader. Undvik att förvara lökarna vid rumstemperatur, eftersom det avsevärt förkortar hållbarheten.
Kan du odla vitlök inomhus?
Om du inte har turen att ha en köksträdgård, så kan du gott odla vitlök inomhus i krukor eller kärl. Vitlök växer bäst utomhus, men lyckligtvis är växten inte särskilt krävande, och den kan mycket väl växa inomhus.
Odling av vitlök i krukor och kärl
Om du vill försöka odla vitlök i krukor eller kärl, så har krukans storlek betydelse för hur många vitlökar du kan få plats med.
Djupet är inte så viktigt, eftersom löken mycket väl kan växa utan mycket jord under sig. Varje klyfta kräver en yta på minst 20 x 20 cm för att kunna växa och utvecklas.
Se till att krukorna inte står för varmt. För mycket värme kan få lökarna att ruttna innan de börjar gro.
Oavsett om du odlar vitlök ute eller inne, så tar processen, från det att du sätter den första klyftan, till att du kan skörda, ca 10 månader. Det är tyvärr inte möjligt att påskynda odlingen genom att flytta den inomhus.
En fördel med att odla vitlök inomhus är de vackra och mycket dekorativa blommorna, som du kan få stor glädje av under sommaren.
Det är enkelt och billigt att odla vitlök
Är du redo att börja med vitlöksodlingen? Det finns en stor tillfredsställelse i att odla sina egna vitlökar, och rent ekonomiskt är det en av de grödor som ger den största avkastningen i förhållande till investeringen.
Ge dig in i det, och njut av dina hemodlade vitlökar året runt.
