Hemodlade päron från egen trädgård är både läckra och välsmakande. Det är en stor tillfredsställelse att plocka och äta frukt från egen odling, och du är helt säker på att frukten är 100 % ekologisk och fri från bekämpningsmedel.
Men hur gör man egentligen för att få det bästa resultatet när man ska odla päron? Det kan du läsa mer om här, där du får en stor guide för alla som vill börja skörda päron från sitt eget päronträd i sin egen trädgård.
Det är lyckligtvis varken svårt eller särskilt tidskrävande att sköta om ett päronträd. Om du vill ha den optimala avkastningen från skörden finns det dock ett par saker som du bör veta.
Kanske har du tagit över en trädgård med befintliga päronträd som bara behöver rätt skötsel, eller så vill du börja från grunden och plantera päronträd själv. Läs vidare och se vad som krävs för att lyckas med odlingen av päron.
Välj rätt päronsort
Om du själv ska plantera ett päronträd har du frihet att välja sort. Det kan vara värt att lägga lite tid på att hitta de päron som smakar bäst för dig och som passar dina behov. Vissa sorter är bra att äta direkt från trädet, medan andra passar bättre för inläggning och matlagning.
Det finns flera olika päronsorter att välja mellan. Här nämns några av de mest vanliga sorterna i de danska trädgårdarna.
Clara Frijs päron
En av de mest populära päronsorterna i de danska trädgårdarna är utan tvekan Clara Frijs. Päronet är moget i september månad och är särskilt populärt på grund av sin krispighet och långa hållbarhet. Under rätt förhållanden kan Clara Frijs hålla sig i upp till en månad efter plockning.
Gråpäron
Gråpäronet är en annan populär sort i många trädgårdar. Gråpäron mognar i september månad, där de har en söt och saftig smak. Gråpäron kan inte hålla sig särskilt länge, men överblivna päron är lämpliga för inläggning och matlagning.
Alexander Lucas päron
Denne sort mognar sent och ska först plockas i mitten av november månad. Päronet kan ätas direkt från trädet, men passar också bra till många desserter. Alexander Lucas päron är söta i smaken och är ett bra komplement till exempelvis glass, tårta eller andra frukter.
Comice päron
Om du är på jakt efter ett ätbart päron med lång hållbarhet är Comice ett bra val. Päronet är moget från omkring mitten av oktober och är ett läckert ätbart päron. Under rätt förvaring kan det hålla sig i upp till ett par månader, där det behåller sin söta och saftiga smak.
Conference päron
Conference är ett av de päron som du helt säkert känner igen från mataffären. Conference ska plockas i oktober månad, och päronet kan mycket väl hålla sig friskt och saftigt en tid efter plockningen. Conference är ett läckert ätbart päron som också kan användas till matlagning och desserter.
Concorde päron
Trädet växer långsamt och är därför lämpligt om trädgården inte är så stor. Concorde är också lämpligt om du vill odla päron på spaljé. Frukterna är särskilt saftiga och har en söt och mjuk smak. Du kan plocka päronen mellan september och oktober, och de mogna päronen kan hålla sig i upp till 3 veckor under rätt förvaring.
Herrepäron
Detta päron är en av de mest produktiva sorterna du kan välja. Herrepäronet är mycket välsmakande och därför ett populärt päron i de danska trädgårdarna. Tyvärr kan Herrepäronet inte hålla sig särskilt länge och bör därför användas omedelbart efter plockning i slutet av september. Trädet växer kraftigt och kräver gott om plats i trädgården, och det rekommenderas att hålla trädet nere genom beskärning.
Plantering av päronträd
När du har valt den sort som passar dig bäst är det dags för plantering. Päronträd kan planteras både på våren och hösten, men den mest optimala tiden är tidig höst, när jorden fortfarande är varm efter sommaren och tillräckligt fuktig för att trädet ska få de bästa växtförhållandena.
Välj en solig plats i trädgården, gärna en plats där det tidigare inte har stått fruktträd. Om du ersätter ett befintligt träd kan du med fördel byta jorden runt trädet mot ny och extra näringsrik jord – vi kan rekommendera vår häckjord för ändamålet.
Det rekommenderas att du inte planterar träden för nära, och att du håller god avstånd till omkringstående träd. Beroende på vilken sort du väljer bör du ha omkring 3-5 meter till grannträden.
När du planterar nya päronträd kan du med fördel täcka jorden runt stammen med jordförbättring eller flis. Ogräs och annan växtlighet kommer att suga vatten och näring runt trädet och därmed hindra trädet från att växa. Ett lager på 5 cm jordförbättring, eller 10-15 cm flis, kommer att hålla ogräset borta och skyddar därmed trädet på ett bra och effektivt sätt.
Päronträd på spaljé
Förutom att plantera päronträdet fritt kan du välja att odla päron på spaljé. På så sätt får du en hel päronvägg, där du lätt kan komma åt att plocka frukterna, och du kan bättre styra hur trädet ska växa och sprida sig.
Om du gör ditt spaljé mot en husvägg kommer värmen från väggen att vara fördelaktig för päronen, och värmen kan främja tillväxten.
Skötsel av befintliga päronträd
Befintliga, äldre päronträd kräver inte mycket skötsel eller vård. Päronträd passar bra i det danska klimatet och får i regel den mängd vatten som krävs från regnet.
Gödning av päronträd
Päronträd kräver inte gödning. För unga träd kan du med fördel sprida ett lager näringsrik jordförbättring runt stammen i det tidiga våren. Dessutom rekommenderas det inte att gödsla trädet.
Beskärning av päronträd
Ett päronträd kan beskäras så att det får den önskade formen eller höjden. Trädet kan också stammast upp för att undvika lågt hängande grenar.
Den bästa tiden för vanlig beskärning är från juli till september. Päronträd tål kraftig beskärning, men det rekommenderade tidpunkten för detta är i det tidiga våren runt februari och mars månad.
Det är viktigt att beskärningen säkerställer att päronträdet hålls öppet mot mitten. Den öppna mitten kommer att innebära att solens ljus och luft kan nå frukterna. God luft mellan grenarna skyddar också trädet mot sjukdomar.
Säkerställ att du beskär de grenar som växer inåt för att ge ljus och luft. Om det finns grenar som sitter så tätt att de rör vid varandra och sliter på barken, bör du också gallra ut dem.
Päronen bildas på de mest horisontella grenarna. Om det finns många grenar som växer rakt uppåt kan du ta bort en del av dem, eftersom de ändå inte kommer att sätta frukter.
Om det finns vissna grenar och grenar som ser sjuka och ledsna ut, ska de också beskäras bort.
Päronträdet kan drabbas av sjukdomar
Som alla andra träd kan päronträd drabbas av sjukdom. Du kan dock göra mycket själv för att förhindra att trädet drabbas.
Skurv
En vanlig sjukdom är svampsjukdomen skurv, som uppstår om trädet inte får den rätta mängden ljus och luft. Sjukdomen missformar frukterna och drabbar blad, grenar och nya skott. Den bästa förebyggande åtgärden är korrekt beskärning av trädet.
Om trädet redan har drabbats ska du se till att skära bort alla angripna grenar och ta bort alla nedfallna blad och grenar runt trädet.
Päregalmyg
Om trädet bildar små svarta frukter som faller till marken av sig själva, har du med stor sannolikhet fått besök av päregalmyg.
Myggans larver lever inne i frukterna, och det gäller att få upp alla angripna päron så snabbt som möjligt. Ta också bort de angripna päronen som sitter kvar på trädet, så att du förhindrar att angreppet sprider sig.
Det finns ingen metod för att bekämpa päregalmyg, så du kan bara förhindra att sjukdomen sprider sig och bekämpa angreppet på det sättet.
Bestövning av päronträd
För att päronträd ska kunna sätta frukter krävs bestövning från päronträd i en annan sort. Det betyder att du i praktiken måste ha två olika träd för att kunna skörda päron från trädet.
Det är inte alla sorter som är lika bra på att bestöva varandra. Om du väljer att plantera två eller flera träd kan du söka råd i plantskolan, så att du väljer sorter med optimal möjlighet för god bestövning.
Om du bor i ett äldre område där grannarna har många fruktträd, kommer bestövningen knappast att bli ett problem. Annars måste du plantera flera träd, eller så kan du välja ett ympat träd med flera sorter på samma stam.
Ett ympat träd med flera sorter kan bestöva sig själv, och du får en bra möjlighet att skörda flera olika päron från samma träd.
Skörd och förvaring av päron
När päronen är mogna ska de plockas. För plockningen behöver du en fruktplockare – om du inte kan nå dem från marken – så att päronen inte får stötar och skadas och därmed håller sig friska längre.
För höga träd behöver du ett långt skaft på fruktplockaren, så att du kan nå frukterna i toppen av trädet.
Lägg försiktigt de nyplockade päronen i en låda och ställ den på en torr och sval plats. Välj gärna en utomhusplats, som till exempel en överbyggd terrass eller liknande, så att det finns så mycket naturlig cirkulation i luften som möjligt. Om det finns risk för frost, bör lådorna tas in i ett skjul eller uthus för att skyddas mot kylan.
Kontrollera lådorna med jämna mellanrum och ta bort ruttna frukter om det finns några, innan de hinner smitta andra frukter i lådan.
Lycka till med att odla dina egna päron
Med denna guide i bakfickan är du redo att ge dig ut i päronodlingen. Lyckligtvis kräver själva odlingen inte mycket arbete, och när skörden är i hamn kan du servera läckra färska eller inlagda päron för vänner och familj.
