Att odla blåbär är relativt enkelt. Du bör dock vara medveten om att du behöver skapa en bädd med sur jord för växterna att växa i. Du måste också vara försiktig med att vattna dem – särskilt om de står i krukor.
En gång om året bör du tillsätta gödselmedel. Om du har sett till att täcka bären med nät för att hålla fåglarna borta, kommer du att kunna skörda en stor mängd blåbär från din fullvuxna blåbärsbuske.
Om du vill undvika de höga priserna på läckra blåbär i mataffärerna kan du odla dem i din trädgård. Blåbär kan lätt trivas i en vanlig hemmaodling. Du kan räkna med att få 4–8 kilo bär från en fullvuxen buske.
Om du föredrar att ha en så enkel trädgård som möjligt kanske blåbär inte är den du ska börja med. De kräver mycket uppmärksamhet året runt. Framför allt måste du se till att de inte saknar vatten medan de utvecklar bär.
Blåbär är dock sannerligen inte en av de svåraste grödorna i trädgården. Om du har modet att ta hand om dem kan du belönas med de läckra, söta bären på sensommaren och tidig höst.
Vilken sort ska jag välja?
Om du bara har köpt blåbär i mataffären har du förmodligen inte tänkt på att det faktiskt finns olika sorters blåbär. Innan du väljer är det viktigt att ta reda på vilken som passar dig. Detta gäller både buskens storlek och bärens smak.
Det finns två huvudtyper av blåbär: högbusk och lågbusk. Högbusk blir cirka 150-200 cm hög och bred. När du planterar dem är det viktigt att du planterar dem på en plats där du vet att det finns plats för dem när de är fullvuxna. Lågbusk växer till mellan 30-120 cm. De är därför lättare att hitta plats för.
Det kan vara stor skillnad i smaken på bären mellan de olika sorterna. Om du kan hitta mogna bär på plantorna i plantskolan på sensommaren är det det smartaste sättet att ta reda på vilka bär du gillar bäst.
Blåbär mognar från juli till oktober. De sorter som mognar först i oktober är inte särskilt väl lämpade för det danska klimatet. Och i oktober är det vanligtvis för kallt i Danmark för att blåbären ska hinna utvecklas.
Steg-för-steg-guide
Kolla in steg-för-steg-guiden nedan om du behöver lite vägledning om att plantera blåbärsbuskar. Nedanför guiden kan du läsa mer detaljerade instruktioner.
- Plantera blåbärsbusken i lös jord med ett pH-värde mellan 4 och 5,5.
- Plantera på en solig plats – eller i halvskugga – där det finns skydd.
- Plantera antingen sent på hösten eller när våren visar sin ankomst.
- Placera växten i marken på samma höjd som den står i krukan.
- Täck med täckmaterial runt busken i början, eller täck med träflis eller fiberduk.
- Ta bort blommorna det första året eller två tills busken har vuxit sig större.
- Applicera gödselmedel eller jordförbättringsmedel en gång under våren.
- Se till att busken har rikligt med vatten när den ska sätta bär.
- Skydda rotsystemet på vintern med grangrenar eller granbarksflisor
- Beskär den vartannat eller vart tredje år för att få fler bär.
- Skörda blåbär från juli till oktober – beroende på vilken sort du har valt
Förbered en surjordsbädd för blåbär
Om du inte redan har en surjordsbädd i din trädgård eller bor någonstans med hedmark, kan du inte bara plantera en blåbärsbuske i din trädgård. Den behöver stå i sur jord. pH-värdet bör ligga mellan 4 och 5,5.
Om du har mycket hård jord kan det vara en bra idé att lägga bädden ovanpå jorden. Detta hjälper också jorden att värmas upp snabbare på våren.
Om du inte planterar i en bädd ovanpå marken är det viktigt att du ser till att luckra upp jorden väl i botten så att rötterna lätt kan sprida sig ner i den. Blåbärens rotsystem är inte större än cirka 30 cm, så du behöver inte skapa en bädd som är mycket djupare än så.
Du bör välja en solig och skyddad plats för din blåbärsplanta. Busken kan stå i halvskugga, men föredrar starkt solsken.
Hur man planterar blåbär
Du kan plantera blåbär sent på hösten eller våren. Du planterar plantan på samma höjd som den står i krukan. Se till att rensa ogräs runt den först. Du kan täcka den med täckbark eller fiberduk för att hålla ogräset borta.
Du bör överväga att plantera två blåbärsbuskar i din trädgård. De flesta blåbärsbuskar kan självpollinera, men de producerar vanligtvis fler blåbär om busken har pollinerats med pollen från en annan sort.
Att ta hand om blåbär
Under de första åren bör du ta bort blommorna på växten så att den koncentrerar sig på att växa istället för att sätta bär. När din blåbärsbuske har varit i trädgården i ett eller två år kan du låta blommorna sitta kvar så att den kan börja producera bär.
Blåbärsbuskar behöver mycket vatten. Speciellt när de håller på att bilda bär måste man vara försiktig så att de inte torkar ut. Busken bör klara uttorkning, men den kommer inte att producera bär om den gör det.
Du bör ge blåbär rhododendrongödsel eller jordförbättringsmedel en gång om året på våren. Detta ger dem näring och hjälper till att hålla jorden sur. Eftersom blåbär är en surjordsväxt bör du aldrig ge dem kalk. Detta höjer jordens pH-värde.
Blåbärsbuskar har ett relativt ytligt rotsystem, vilket är anledningen till att de också lättare drabbas av frost. Du kan skydda busken från detta genom att lägga ett toppskikt med jordförbättring, som både värmer/isolerar och gödslar, eller genom att lägga ett lager täckmaterial/avfall under.
Beskärning av blåbär
Om du vill att ditt blåbär ska producera fler bär bör du beskära det vartannat eller vart tredje år. Du kan hoppa över det och fortfarande få en fin blåbärsskörd, men beskärning gör att det producerar lite mer. Det hjälper dig också att hålla busken snygg.
Du bör klippa bort alla grenar som inte växer rakt upp i luften. Grenar mellan ett och fem år gamla är de som producerar mest bär. När grenarna är äldre än fem år kan du därför klippa dem ända ner till marken. Det kan verka drastiskt att beskära blåbär så mycket, men kom ihåg att de ofta bränns ner till grunden av en skogsbrand när de är i det vilda, och att de sedan kan skjuta upp igen från sitt rotsystem.
Odla blåbär i krukor
Om du inte har plats för en planteringsbädd i din trädgård, eller inte vill skapa en, kan du också plantera blåbärsbuskar i krukor. Om du vill kan du använda rhododendronjord att plantera i. Du kan börja med att sätta den i en liten kruka och sedan byta ut den allt eftersom plantan växer. Blåbär är en långsamt växande växt och når full mognad först efter cirka 8 år.
När du odlar i krukor, se till att vattna regelbundet. Blåbär behöver mellan två och fem centimeter vatten per vecka. Precis som med blåbär på öppen mark måste du vara särskilt uppmärksam på vattningen när buskarna är på väg att sätta bär.
Du bör se till att busken fortsätter att få tillräckligt med näring genom att tillsätta rhododendrongödsel en gång om året. Vartannat till tredje år bör du ta ut växten ur krukan och ersätta cirka 20 % av jorden med ny jord.
Växter i kruka är generellt sett mer känsliga för kyla. Detta gäller även blåbär, som redan är lite köldhärdiga. På vintern bör du därför linda in krukan i bubbelplast och placera den på en plats där den inte kan påverkas av frost. Den bör dock fortfarande förvaras svalt.
När kan jag plocka blåbär?
Beroende på vilken sorts blåbär du har valt kan du skörda blåbär från juli till oktober. De flesta sorter mognar under augusti. Du kan känna av när blåbären är mogna genom att de nästan faller i handen när du rör vid dem. Blåbär mognar inte, så de blir inte sötare efter att du har plockat dem.
Du kan äta blåbär råa eller använda dem i bakverk, pannkakor, juice eller sylt, till exempel. Om du har plockat dina blåbär för tidigt kommer de fortfarande att smaka gott i bakverk.
Sjukdomar och skadedjur du bör vara medveten om
Blåbärssorterna vi odlar i Danmark kommer ursprungligen från Nordamerika, eftersom de är mycket härdigare än europeiska sorter. Därför finns det ännu inte lika många sjukdomar och skadedjur som man behöver oroa sig för.
Du bör dock vara medveten om att fåglar älskar blåbär. Om du vill ha dem själv bör du sätta upp ett nät i god tid för att hålla fåglarna borta.
Så du kan inte bara luta dig tillbaka när dina blåbärsbuskar är planterade och vänta på att du ska skörda de läckra, sötsura bären. Men det krävs inte heller mycket arbete för att lyckas med en stor blåbärsskörd när du väl har planterat dina buskar.
