Boysenbär liknar björnbär och smakar nästan likadant, bara mildare och med en antydan av hallon. Busken är lätt att odla, så länge man placerar den på rätt plats, och den bär generösa frukter som börjar mogna i september.
Du kan njuta av buskens vita blommor hela sommaren. Busken är självpollinerande och bären kan ätas färska eller användas i sylt, desserter och kakor. Du kan också göra vin av den eller använda den till snaps.
Läs nedan för att ta reda på hur du får den kaliforniska busken att frodas i din trädgård.
Vad är boysenbär?
Boysenbär är en korsning mellan tre andra bär, nämligen hallon, björnbär och loganbär. Loganbär är själva en korsning mellan hallon och björnbär, så i princip finns det bara hallon- och björnbärsgener i boysenbär. Mannen bakom denna speciella korsning var Rudolph Boysen, och det är därifrån växten fick sitt namn.
Buskens botaniska namn är Rubus loganobaccus x laciniatus x idaeus. Den blir 1–2 meter hög och cirka 1 meter bred. Blommorna slår ut i maj och bären kan skördas från september. De bör ätas omedelbart, inlagdas, frysas eller torkas.
Odla boysenbär – hur man planterar och sköter sin buske
Boysenbär älskar värme, och om de inte får tillräckligt med värme mognar inte bären. När du odlar dem i vårt klimat bör du därför placera busken på en varm plats, till exempel mot en solig vägg i västerläge. Väggen lagrar värmen från eftermiddagssolen och släpper ut den under natten, så att din buske inte blir för kall.
Boysenbär bör helst planteras på sensommaren, när jorden är varm. På så sätt hinner växten slå rot innan kylan sätter in. Busken trivs bra i vanlig trädgårdsjord.
Övervintra en boysenbärsbuske
Eftersom busken kommer från ett varmare klimat än vårt behöver den lite hjälp för att överleva vintern. Till exempel kan du placera grenar från julgranen över växten i januari. De skyddar inte bara mot kyla, utan förhindrar också uttorkning.
Vård
Du behöver inte gödsla din buske, men det är en bra idé att lägga till ett lager jordförbättringsmedel runt växten. Under torra perioder är det också en bra idé att vattna så att bären kan utvecklas så bra som möjligt.
Beskärning och bindning
Precis som björnbär växer boysenbär på långa rankor, men de blir inte riktigt lika kladdiga att titta på som björnbär. De flesta underarter har små taggar, så det är en bra idé att använda handskar när man arbetar med busken.
Boysenbär gillar att göra lite oreda, och du kan undvika detta genom att knyta upp och beskära dem. När nya skott dyker upp på plantan, knyt upp dem till ett spaljé eller något liknande. Välj två bra rankor, knyt upp dem och klipp av alla andra nya skott. På så sätt trasslar inte busken in sig själv.
När hösten kommer bör du låta växten få några nya skott som du inte klipper av. Efter skörden bör du klippa ner de fruktbärande grenarna till marknivå, och sedan är det bra att ha några nya skott att binda upp.
Förökning – få fler buskar i trädgården
Du kan förvandla din buske till många genom att ta sticklingar på våren eller sommaren. Du kan till exempel använda de nya skotten du klipper av om du beskär. De nya skotten ska vara cirka 20 cm långa och du kan sätta dem i djupa krukor så att bara de översta centimetrarna sticker upp.
Sätt dem i frö och krukjord, vattna väl och linda in krukorna i plast så att jorden inte torkar ut. Placera krukorna på en plats med både ljus och skugga. Efter tre till fyra veckor har dina sticklingar slagit rot. Om de blommar, plocka bort dem så att de små plantorna kan använda sin energi till att bilda rötter.
