| Salladslök är utsökt i sallader och wokrätter och är lätt att odla själv. Du kan så dem som frön utomhus eller odla om dem från salladslök du köpt i mataffären. |
Salladslök är några av de första grönsakerna du får njuta av på våren. Både för att du kan så dem tidigt och för att de växer snabbt. Om du vill ha snabba resultat på våren bör du därför fokusera på dem.
Du kan använda salladslök både rå och stekt. De har en något mildare löksmak än Zittau-lök – som förmodligen är den mest välkända löken i danska trädgårdar – och passar därför bra i sallader. De är också goda i till exempel wokrätter och asiatiskinspirerade rätter. De färska, gröna topparna kan också användas som strössel.
Steg-för-steg-guide för att odla salladslök
Här är en kort steg-för-steg-guide om hur man odlar salladslök. Längre ner på sidan kan du läsa en förklaring av alla punkter.
- Börja så lökfröna på fönsterbrädan eller i växthuset i februari.
- Plantera ut vårlökarna när de har nått en viss storlek.
- Plantera lökarna 3-4 cm mellan plantorna och 20 cm i raden.
- Vattna växterna efter behov och rensa ogräs mellan dem.
- Skörda salladslök från juli till september när de är 10-15 cm höga.
- Odla om dina vårlökar genom att så den vita botten.
Såning av salladslök
Du kan köpa vårlökslökar och så dem direkt utomhus. Det är dock bäst att förgrodda dem på en fönsterbräda eller i ett växthus, eftersom det kan vara svårt att avgöra vilka som är små lökgroddar och vilka som är ogräs när lökarna väl har kommit upp.
Du bör plantera fröna på ett djup av 2-3 cm. Det ska vara 3-4 cm mellan varje planta i raden, och det ska vara 20 cm mellan raderna.
LÄS OCKSÅ: Våra 10 bästa örter för fönsterbrädan
När är den bästa tiden att plantera salladslök?
Du kan börja förgrodda vårlökar inomhus i slutet av februari och så dem direkt utomhus redan i mars. När lökarna har grott och börjat etablera sig kan du plantera ut dem i trädgården.
Återodla salladslök
På senare år har det blivit alltmer populärt att odla om sina grönsaker. Det innebär att man köper grönsaker från mataffären och lägger de man inte använder i matlagningen i trädgården. Många grönsaker kan lätt gro igen.
Salladslök är utmärkt att plantera om. Istället för att lägga tid på att så dem själv kan du också köpa ett knippe i mataffären, skära av den gröna delen och använda den i matlagning, och plantera den lilla vita delen. Du bör plantera den så att toppen fortfarande sticker upp ur jorden.
Hur man tar hand om vårlök
Salladslök kräver inte mycket skötsel. Du behöver bara hålla jorden fuktig och rensa ogräs regelbundet. Annars behöver salladslök egentligen ingen skötsel.
Om du har sått direkt utomhus och har sått flera frön på ett ställe som alla har grott, är det viktigt att se till att gallra ut raderna. Du måste dock vara försiktig med detta, eftersom lukten av lök lockar till sig lökflugor, som kan förstöra dina salladslökar.
När kan jag skörda salladslök?
Du kan skörda salladslök kontinuerligt från juli till september. En tumregel är att salladslöken ska vara 10-15 cm hög innan du kan skörda den.
Vanliga sjukdomar och skadedjur
Lökflugan är den vanligaste skadegöraren för salladslök. Det är dess larver som livnär sig på löken. Du kan se att växten är angripen när bladen börjar gula, och så småningom dör växten helt. Om någon av dina växter har blivit angripna bör du ta bort dem från rabatten och förstöra dem.
Det enklaste sättet att se till att dina salladslökar inte angrips är att se till att du inte späder ut löken för mycket. Det är lukten av lök som lockar lökflugan.
Förutom irriterande lökflugor har man vanligtvis inga problem med salladslök. De kräver inte mycket skötsel och är därför mycket enkla växter att arbeta med. Om du är nybörjare och vill ha en enkel gröda i din trädgård är salladslök det självklara valet.
