Att odla pumpor kräver mycket tålamod, eftersom man måste så plantorna redan i april, men man kan bara skörda frukterna av sina ansträngningar på hösten. Man måste också se till att vattna och gödsla dem rikligt. Men om man har modet får man en stor skörd av pumpor som kan räcka hela vintern.
Om du har ett stort tålamod och inte är rädd för att behöva vattna och gödsla regelbundet kan pumpor vara rätt gröda för dig. Det är inte den lättaste grödan i trädgården att arbeta med. Du kommer dock att belönas för ditt hårda arbete med stora, vackra pumpor som du antingen kan använda för att äta eller som dekoration – eller kanske båda.
Pumpor kommer ursprungligen från Nordamerika, men trivs i det danska klimatet. På senare år har de blivit allt vanligare i danska kök och framför hemmen som Halloweendekorationer.
Vilken sorts pumpa ska jag välja?
När du väljer vilken eller kanske flera pumpasorter du vill investera i, är det första du behöver tänka på vad du vill använda pumporna till. Vill du äta dem, vill du ha dem till dekoration, eller siktar du 100% på att odla Danmarks största pumpa? Om det senare är fallet bör du välja sorten Atlantic Giant. Världsrekordet för detta är över ett ton.
Om du vill äta dina pumpor kan du välja sorter som Uchiki Kuri, Sugar Treat, Rouge vif d'Etampes och Cinderellas Carriage. När du väljer att äta pumpor bör du också tänka på vilken storlek på pumpan du föredrar. Rouge vif d'Etampes, till exempel, växer till 8-15 kilo.
Om du vill ha pumpor som du kan skära ut till Halloween kan du välja till exempel St. Martin, Big Max, Big Moon och Funny Face.
Hur man sår pumpor
Även om pumpor trivs bra utomhus i Danmark är vår säsong lite för kort för dem. Pumpor behöver cirka 100 frostfria dagar för att utvecklas. För att säkerställa att de får en så lång säsong som möjligt är det bäst att förkultivera dem i mitten av april innan man planterar ut dem.
Du behöver en kruka som är 8-12 cm i diameter. Du lägger jord i den så att det finns ett eller två fingrar upp till kanten. Detta förhindrar att vattnet svämmar över när du vattnar dem. Lägg två frön i varje kruka. Fröna ska planteras på ett djup av 2 cm och med spetsen nedåt. Du bör köpa frön och inte använda några från en pumpa du har köpt, eftersom du inte kan veta om pumpan skördades när den var fullmogen.
Om båda plantorna i krukan gror, ta bort den mindre. När det inte längre finns någon risk för frost i mitten av maj kan du plantera pumporna utomhus. Var försiktig, eftersom de små plantorna är ömtåliga. Se till att placera dem i full sol och helst i skydd, eftersom de är känsliga för vind. Du kan täcka dem med ett miniväxthus om du vill. Du bör ta bort miniväxthuset innan blommorna är helt utvecklade, så att bina kan pollinera plantorna.
Placering av pumpa
För att ge pumporna mer värme kan du också plantera dem på en liten kulle eller i en upphöjd rabatt . Här värms jorden upp snabbare, vilket pumporna gillar.
När du planterar dina pumpor, var medveten om att de kommer att få väldigt långa rankor. Rankorna kan lätt växa in i till exempel en häck, uppför ett spaljé eller tvärs över en stig. Om du inte vill ha pumprankor överallt måste du vara strategisk med var du placerar dina pumpor.
Att ta hand om pumpor
Pumpor behöver 2–3 cm vatten per vecka. Om det inte har regnat kan du behöva vattna. Se till att du inte träffar frukterna eller deras blad. Det kan skapa grogrund för mögel.
Som nämnts behöver pumpor mycket gödsel . Därför är det viktigt att du ser till att tillsätta gödsel i jorden innan plantorna bildar rankor, och igen innan de bildar blommor. Eftersom pumpor behöver så mycket gödsel väljer vissa att plantera sina pumpor i komposthögen. På så sätt har de tillgång till allt gödsel de behöver, och samtidigt har de ingen konkurrens från andra växter.
Om du är trött på att ha pumpaplantor överallt kan du knyta upp dem. Det kan till exempel vara i ett spaljé. Det hindrar dig också från att trampa på dem när du arbetar i trädgården.
När pumporna kommer upp på plantorna bör du försiktigt vända dem då och då. Detta ger dem den fina runda formen som vi gillar med pumpor. Du kan lägga halm eller kartong under pumporna så att de inte ligger direkt på marken. På så sätt kan du förhindra att röta och djur i marken börjar äta dina pumpor.
När är pumporna redo för skörd?
Pumpor är redo att skördas under sensommaren och hösten. Det beror på vilken pumpasort du har valt. Naturligtvis bör du vara uppmärksam på färgen på pumpasorten när den är helt mogen. Detta ger dig en uppfattning om när pumpan är mogen.
Om du tror att en pumpa är mogen kan du knacka på den. Om det låter ihåligt är det ett tecken på att den är mogen. Detsamma gäller om du sätter en spik i skalet och det är för svårt för dig att få in den.
Som en allmän regel bör du inte skörda pumpor förrän de är helt mogna. Men om det finns risk för frost bör du skörda alla dina pumpor eftersom de inte tål frost.
När du skördar pumpor, skär av en bit av stjälken tillsammans med pumpan. Detta hjälper pumpan att hålla längre. När pumpan har plockats bör du torka den på en varm, solig plats i 14 dagar.
Förvaring och användning av pumporna
Pumpor kan hålla upp till sex månader om de förvaras korrekt. När de har torkat, förvara dem på en sval och torr plats, till exempel i en källare eller ett sovrum. Placera dem på halm eller kartong så att de inte står direkt på marken. Kontrollera pumporna regelbundet för att ta bort eventuella ruttnande ämnen.
Du kan använda pumpa i både salta och söta rätter. I salta rätter kan du använda den i soppor, quicher, hummus eller skivas och bakas i ugnen. I söta rätter kan du använda pumpa i pajer, cheesecake, bröd, muffins, pannkakor och våfflor.
Sjukdomar och skadedjur du bör vara medveten om
Som tur är kommer du inte att ha många problem med skadedjur när du odlar pumpor. Eftersom det inte är en växt som är inhemsk i Danmark finns det inga skadedjur som angriper växten.
Du kan ofta upptäcka att pumpans blad angrips av gurkbladmögel. Detta är inte farligt för växten, och den kan fortfarande producera pumpor. Ta bort de drabbade bladen och håll annars utkik efter nya som dyker upp.
I vissa fall kan det ta ett tag för din växt att bilda pumpor från sina blommor. Men i det här fallet handlar det bara om att ha tålamod. Det kan bero på att han- och honblommorna inte har mognat i samma takt, och därför har insekterna inte kunnat pollinera blommorna ännu.
Om du har modet att förkultivera dina pumpaplantor och ständigt övervakar att de inte saknar gödsel och vatten, kommer du att belönas med många pumpor som du kan använda under hela vintern om du förvarar dem på rätt sätt.
