Om du funderar på att börja odla vitlök är det en enkel, billig och lönsam hobby som kan ge dig den godaste vitlöken året runt. Vitlök smakar himmelskt och kan användas i en mängd olika rätter.
Här hittar du en guide till hur du odlar vitlök själv i trädgården eller inomhus i vardagsrummet.
Att odla vitlök är relativt enkelt och kräver inte mycket trädgårdskunskap. Om du bara följer råden vi ger dig här, är du garanterad att skörda den vackraste vitlöken. En stor fördel med att skörda vitlök är inte bara den goda smaken, det är också en billig gröda att skörda. En enda vitlöksklyfta förvandlas till en ny lök med 8-10 klyftor, så du kan snabbt spara mycket pengar genom att odla din egen vitlök.
Hur odlar man vitlök?
Även om det är enkelt och inte kräver mycket arbete att odla vitlök, finns det några tips som du kan ha nytta av att känna till.
Några av de vanligaste frågorna om odling är:
- Vilken sort ska jag välja?
- När planterar jag vitlök?
- Kan jag använda alla klyftorna i en lök?
- Hur ska fettet vändas?
- Ska vitlök gödslas och vattnas?
- När kan vitlök skördas?
- Hur förvarar jag vitlök?
Vilken sort ska du välja?
Det finns många olika sorters vitlök. Några av de vanligaste du kan hitta i trädgårdscentret är Thermidrome, Messidrome, Germidour, Therador och Vigor, men det finns flera andra som är bra att odla i det danska klimatet.
Om du inte bor nära ett plantcenter kan du prova att plantera vitlökslökar som du köper i mataffären. Dessa lökar är ofta billigast att använda som plantor, men sort och ursprung anges ofta inte.
Fördelen med att köpa lökar från ett växtcenter är att du är säker på att få en sort som passar väl för nordiska förhållanden. Här kan du också få råd och vägledning om att välja mellan de enskilda sorterna.
Vitlök från mataffären importeras nästan alltid från södra Europa och är inte alltid det bästa valet för våra breddgrader. Du kan dock ha turen att få en bra skörd ändå. Om du väljer mataffärsalternativet, välj den ekologiska vitlöken, som inte innehåller bekämpningsmedelsrester.
När ska vitlök planteras?
En gammal tumregel är att plantera vitlök 4–6 veckor före den första nattfrosten. Eftersom vi sällan kan förutsäga när frosten kommer att sätta in, plantera dina lökar under oktober.
Det är faktiskt också möjligt att vänta till februari och mars med att plantera vitlök. Lökar som planteras på våren kommer dock att vara betydligt mindre än de som planteras på hösten.
Vitlök växer bäst i lätt sandjord, och helst på en skyddad plats med mycket sol. Välj inte en plats där jorden är mycket fuktig, eftersom det kan få lökarna att ruttna innan de hinner gro.
Välj de största djärva
Vänta med att dela vitlöken tills du är redo att plantera klyftorna i jorden. De större klyftorna har lättare att slå rot och det finns större chans att lökplantan växer sig stark. De mindre klyftorna kan också planteras, men det finns en risk att tillväxten tar längre tid att komma igång.
Det är dock ingen skillnad i slutresultatet. Du får inte större vitlök genom att plantera större klyftor, chansen att lyckas är bara något bättre.
Spetsen ska vara vänd uppåt.
När du planterar klyftorna i jorden, plantera dem på samma sätt som löken växer naturligt. Vitlökens spets ska vara vänd uppåt och rotänden nedåt.
Gör några spår i jorden som är cirka 5-7 cm djupa, och placera lökarna med cirka 10 cm mellan varje klyfta. Om du har flera rader bör du ha minst 25 cm mellan varje rad.
Täck nu lederna med jord, så att det finns 3-4 cm jord ovanför varje klyfta. Det är en bra idé att markera raderna där du har planterat löken. På så sätt slipper du gräva upp löken när du tar bort ogräs i grönsakslandet.
Vatten och gödningsmedel
Vitlök är en mycket tacksam växt som inte kräver mycket skötsel. Vitlök växer bra i vanlig, näringsrik trädgårdsjord. Om du vill skämma bort vitlöken lite extra kan du tillsätta lite bra kompostjord.
Du kan också använda lite av gräsklippet från gräsmattan för att sprida ut över dina vitlöksrader. Gräset innehåller bra näring som gynnar dina grödor. Alternativt kan du gödsla med ett vanligt NPK-gödselmedel .
Under långa, varma perioder utan mycket regn kan du vattna vitlöken för att förhindra att den torkar ut.
När ska vitlök skördas?
Mot juli och augusti mognar vitlöken. När bladen börjar vissna är det ett tecken på att skörden är nära förestående.
Om du skrapar bort jorden runt en lök kan du se om löken är redo att skördas. Om löken fortfarande är grön är den inte mogen, men om den har en fin vit eller rödaktig färg är den redo.
Senast i september ska alla lökar vara uppe ur jorden och redo att läggas ut för att torka.
Förvaring av vitlök
Ordentlig torkning är viktig eftersom det säkerställer att vitlöken håller sig färsk länge. Skär inte av topparna eller rötterna medan lökarna torkar. Det är enklast att hänga lökarna i topparna, till exempel i en carport eller garage, så länge du inte väljer en plats som är för fuktig.
Under torra perioder är lökarna redo att användas inom cirka 3–4 veckor. Om vädret är fuktigt kan torkperioden vara längre. Om vädret är mycket fuktigt bör du hålla ett öga på lökarna för tecken på röta. Flytta dem i så fall till en torrare plats.
Den efterföljande förvaringen av vitlök görs bäst vid en temperatur mellan 5-10 grader. Förvara inte löken i rumstemperatur, då detta förkortar hållbarheten avsevärt.
Kan man odla vitlök inomhus?
Om du inte har turen att ha en grönsaksodling kan du odla vitlök inomhus i krukor eller burkar. Vitlök växer bäst utomhus, men som tur är är växten inte särskilt krävande och kan enkelt växa inomhus.
Odla vitlök i burkar och krukor
Om du vill prova att odla vitlök i burkar eller krukor, kommer krukans storlek att påverka hur många vitlökslökar du får plats med.
Djupet är inte så viktigt, eftersom löken lätt kan växa utan mycket jord under sig. Varje klyfta behöver en yta på minst 20 x 20 cm för att växa och utvecklas.
Var försiktig så att burkarna inte blir för varma. För mycket värme kan få lökarna att ruttna innan de börjar gro.
Oavsett om du odlar vitlök utomhus eller inomhus tar processen från att plantera den första klyftan till att skörda den cirka 10 månader. Tyvärr är det inte möjligt att påskynda processen genom att flytta den inomhus.
En fördel med att odla vitlök inomhus är de vackra och mycket dekorativa blommorna, som du kan njuta av hela sommaren.
Det är enkelt och billigt att odla vitlök
Är du redo att börja odla vitlök? Det finns stor tillfredsställelse i att odla din egen vitlök, och ekonomiskt sett är det en av de grödor som ger störst avkastning på investeringen.
Hoppa in och njut av din hemodlade vitlök året runt.
