Lavendel är enkla växter eftersom de inte kräver vattning eller gödsling. De är väldigt vackra och avger en underbar doft i trädgården. Du kan använda dem till en mängd olika ändamål. Till exempel för att hålla malar borta från dina kläder och bladlöss borta från dina rosor. Dessutom kan lavendel också användas i matlagning.
Lavendel är en vacker och väldoftande växt, vilket i sig är skäl nog att ha den i trädgården. Men den är också utmärkt för att hålla malar borta, locka fjärilar till trädgården och den kan dessutom ätas. Alla dessa egenskaper gör den utmärkt att ha i trädgården.
Växten är mycket sparsam och är därför perfekt för den som vill ha en vacker trädgård utan för mycket arbete. Lavendel behöver inte mycket vatten eller gödsel, men de behöver gott om sol.
Typer av lavendel
Lavendel kommer ursprungligen från Medelhavsområdet i länder som Frankrike, Spanien och Nordafrika. Idag förknippas Frankrike främst med lavendelproduktion, och det är där som majoriteten av världens lavendel produceras.
En del av lavendelarterna kommer ursprungligen från bergsområden. Det betyder att de är vana vid kalla temperaturer och därför lätt klarar klimatet här i Danmark. Vissa av arterna är dock inte lika härdiga och behöver därför täckas över vintern med till exempel grangrenar.
Det finns totalt 39 arter av lavendel. De vanligaste här i Danmark är:
- Lavandula angustifolia: Detta är den vanligaste lavendeln och även den mest väldoftande. Den är anpassad till ett svalare klimat och kan därför lätt klara sig i Danmark.
- Lavandula stoechas: Växtens blommor liknar fjärilsvingar, vilket är anledningen till att den även kallas fjärilslavendel. Den är mer ömtålig och behöver därför täckas över på vintern. – Vi har skrivit en guide till odling av fjärilslavendel här .
- Lavandula x intermedia: Växten är en hybrid som är steril. Det betyder att den inte kan självså. Detta är smart för den som vill hålla ett vakande öga på sin lavendelrabatt.
Hur planterar jag lavendel?
Det enklaste sättet är att köpa lavendel från ett trädgårdscenter och plantera den i din rabatt. Du kan plantera den under sommarmånaderna från april till september. Det är dock bäst att plantera den i april och maj. Om du planterar senare, särskilt på hösten, kan det ta lång tid för växten att riktigt slå rot, och den kan ha svårt att överleva vintern.
När du planterar ut dem är det viktigt att du lägger dem i en djup grop så att deras rötter inte böjs.
Väldränerad jord är avgörande
Lavendel bör planteras i väldränerad jord, eftersom den inte trivs med för mycket vatten. Speciellt inte på vintern. Du bör därför se till att det finns en bra mängd sand och grus i jorden där växten ska planteras.
För detta rekommenderas vår HH-Plant Soil starkt.
Växten kan enkelt växa i krukor och behållare, vilket gör den väldigt flexibel var du kan plantera den i trädgården. När du planterar i en kruka eller behållare är det viktigt att du väljer en med ett stort dräneringshål så att växten inte står och dränks i vatten.
Växtavstånd och ljus
Växten älskar mycket sol, och det är därför viktigt att du planterar den på en plats i trädgården där den kan få just det. I så fall trivs den helt klart bäst. Den kan dock även odlas i halvskugga. När en lavendelväxt inte trivs beror det ofta på att den inte får tillräckligt med sol.
Om du planterar den i en rabatt, var medveten om att det är stor skillnad på hur nära plantorna kan stå. Vissa av dem bör placeras med 25 cm mellanrum, medan Lavendula angustifolia bör placeras med en halv meters mellanrum.
Var försiktig med lavendelfrön
Du kan också välja att så lavendelfrön. Det är inte alls komplicerat. Anledningen till att de flesta väljer att köpa växter är att man inte kan vara säker på att fröna kommer från samma växt. Därför kan din rabatt bli ganska brokig. Växterna kan ha allt från rosa till djupblå och mörklila färg.
Hur man tar hand om lavendel
Lavendel är mycket lättskött; den behöver inte mycket vatten eller gödsel, bara rikligt med sol. På våren bör du beskära växten och ta bort alla döda grenar. Om du vill ha mer lavendel kan du enkelt få tag på den genom att ta sticklingar från dina nuvarande växter.
Inget behov av vattning och gödsling
Lavendel är sparsamma växter som inte behöver mycket vatten. Därför är det också viktigt att du inte övervattnar dem. Du bör dock vattna din lavendel under de första tre månaderna efter plantering, särskilt om den är torr.
Växten är van vid mager jord och behöver därför inte gödsel. När du beskär växten i maj kan du låta några av de avklippta grenarna komma i kompost. Detta är vanligtvis tillräckligt för att växten ska kunna tillgodose sitt gödselbehov.
Skärande lavendel
Lavendel är en hybrid mellan en perenn och en buske, även kallad halvbuske. Den är känslig för frost, vilket är anledningen till att du absolut inte bör beskära den på hösten. Ungefär hälften av plantan kommer att dö under vintern. Därför riskerar du att döda plantan om du beskär den på hösten.
I april, skär bort de döda grenarna och beskär växten till cirka 10 centimeter i höjd. Om det finns många döda skott, klipp ner växten helt så att bara de levande skotten finns kvar. Du kan se om ett skott lever genom att skrapa lite i barken. Om det finns grönt under barken lever skottet fortfarande. Om det finns brunt, eller om det är torrt eller trasigt, är det dött.
Föryngring av växter som inte har beskärts
Om du inte beskär dina lavendelplantor varje vår kommer de att bli träiga och blomma mindre. I så fall kan du föryngra dem genom att gräva upp dem och placera dem i ett nytt, större hål. Hålet bör vara tillräckligt djupt så att växtens träiga delar är underjordiska. Du kan föryngra din växt på våren, när det inte längre finns någon nattfrost.
En lavendelplanta har en livslängd på cirka 10 år om den sköts väl.
Lavendelsticklingar
Om du vill ha mer lavendel i din trädgård kan du ta sticklingar från dina nuvarande växter i juli och augusti. Vid den tiden är växterna mer träiga och härdiga, vilket gör dem mer lämpliga.
Skär 10 cm långa sticklingar, ta bort bladen längst ner och placera dem i fuktig jord. På sommaren kommer lavendelsticklingarna snabbt att rota sig. De bör dock inte placeras i direkt solljus till en början.
Vintervård av lavendel
Lavendel kan lätt torka ut på vintern, så det är viktigt att täcka den med grangrenar för att skydda den mot frost.
Håll malar borta och skaffa väldoftande kläder med lavendel
Lavendel har använts i många år för att få kläder att lukta gott och för att hålla malar borta från dem. Du kan lägga de torkade grenarna i tygpåsar och lägga dem mellan dina kläder i garderoben. Doften kommer då att naturligt lägga sig i dem.
Växten är som mest aromatisk strax innan den blommar från juni till augusti. Du kan därför plocka lavendel från slutet av maj eller början av juni. Plocka så mycket du behöver och torka det.
Du torkar lavendel genom att hänga den i knippen upp och ner på en torr, mörk plats. Hur lång tid det tar att torka lavendel beror på luftfuktigheten och rumstemperaturen.
Hur man använder lavendel i mat
Lavendel är en av de vanligaste blommorna i matlagning. Den kan också användas på många olika sätt. Du kan använda den i grytor, te, kakor, glass, sirap, snaps och naturligtvis i örtblandningen Herbes de Provence.
Den är också väldigt vacker att dekorera tårtor med, till exempel. Man bör dock vara försiktig så att man inte använder för mycket, eftersom blomman lätt kan göra maten för parfymerad.
Om du vill göra snaps med lavendel behöver du 70 cl vodka och 10-12 lavendelblommor. Snapsen behöver bara dra i ett dygn, annars blir den för bitter. Efter ett dygn, sila blommorna och låt snapsen vila i ytterligare två veckor innan den är redo att drickas.
När du använder lavendel i mat kan du använda den både färsk och torkad. Torkad lavendel låter dig krydda din mat med den väldoftande blomman hela vintern.
Använd lavendel för att hålla bladlöss borta
Lavendel ska vara bra på att hålla bladlöss borta från dina rosor. Om det är din önskan är det självklart att du planterar de två bredvid varandra. Du bör dock vara medveten om att de kräver två olika typer av jord: Lavendel föredrar mager och väldränerad jord, medan rosen föredrar näringsrik jord.
