| Färsk mynta är lätt att odla själv, och på mycket kort tid kan du ha tillräckligt med mynta för eget konsumtion och att dela med familj och vänner. |
Mynta har en mycket karakteristisk smak, men eftersom smaken varierar en hel del mellan de enskilda sorterna är det svårt att definiera den exakt. Det finns många myntasorter, och det är väl värt att försöka hitta sin egen favoritmynta.
Myntablad har många användningsområden och kan användas i många olika rätter. I Danmark används mynta i diverse rätter med lammkött och i vissa såser, men annars är vi inte lika bra på att använda mynta i mat som de är i till exempel Sydeuropa och Mellanöstern. Däremot älskar vi mynta i desserter, drycker och varmt te.
Om du vill odla din egen mynta finns det bara några få tips och riktlinjer du behöver följa. Mynta är väldigt odlingsvillig, och att odla mynta är därför ett projekt som knappast kan gå fel. Detta gör myntodling särskilt bra för nybörjaren som vill ha den första succén med sitt första försök till hemmaodling.
Vad är mynta?
Mynta är en flerårig växt som växer och beter sig som en perenn. På hösten vissnar växtens stjälkar och blad, men på våren börjar växten gro igen underifrån. Du behöver därför inte så eller plantera mynta varje år, den kommer att växa tillbaka av sig själv.
Som nämnts finns det många olika sorter och varianter av mynta. Dessa inkluderar grönmynta, grönmynta, pepparmynta och schweizermynta, för att nämna några. Varje sort har sina egna variationer i smak, och du kan plantera flera olika för att hitta din egen favorit.
Det kan faktiskt bli en hel sport att smaka och jämföra de många olika typerna av mynta, och många odlar flera sorter för olika användningsområden.
Myntaplantor blir ungefär en halv meter höga, men höjden kan variera något beroende på sort och odlingstyp. Mynta växer mycket gärna och sprider sig via underjordiska rötter. Växten kan snabbt tappa kontrollen och sprida sig över ett stort område i trädgården.
Vad är mynta bra för?
Förutom den läckra smaken av mynta, som är ett starkt smakämne i mat och dryck, har mynta flera andra gynnsamma effekter.
Alla olika typer av mynta innehåller vitamin C och E, folat, kalcium och järn. Dessa mineraler och vitaminer är fördelaktiga för kroppen, men mynta har flera andra goda egenskaper.
Mynta har varit känd sedan urminnes tider för sina gynnsamma egenskaper för att upprätthålla god matsmältning och lindra magont. Mynta kan ha en lindrande effekt på magen om du lider av irritabel tarm eller gastrit.
Ett välkänt botemedel mot förkylning och hosta är mentol, som också utvinns ur myntaplantan. Mentol finns i en mängd olika preparat och används även för att lindra smärta i muskler och leder.
Hur odlar man mynta?
Som nämnts är mynta en mycket sparsam växt som under rätt förhållanden är mycket odlingsvillig. Detta gör växten lätt att odla hemma, och ett bra resultat är nästan alltid garanterat.
I krukor eller på friland?
Den snabbväxande växten kan snabbt bli en plåga om man inte håller den under kontroll. Myntaplantans rötter sprider sig under jordytan, och på kort tid kan myntan sprida sig över ett stort område i örtträdgården.
Du kan dock enkelt undvika spridningen om du odlar mynta i krukor eller krukor. Om du vill placera mynta i en rabatt kan du gräva en balja och låta den sticka ut några centimeter ovanför marken. När du planterar mynta i en balja kan du enkelt kontrollera växtens spridning och du slipper ogräsrensa mynta i hela örtträdgården.
Placering av myntaplantor
Mynta trivs bra i soliga lägen, men kan även trivas i halvskugga. Myntaplantor föredrar att växa i fuktig jord och behöver vattnas under de mycket torra sommarmånaderna.
Om du odlar mynta i krukor, var medveten om att jorden torkar ut snabbare och därför kräver mer frekvent vattning. Mynta skadas inte av kortvarig uttorkning, men avkastningen blir störst om du kommer ihåg att hålla jorden fuktig.
En annan utmaning med att odla mynta i krukor är att krukan snabbt fryser över på vintern, vilket myntan inte tål. Du kan också övervintra dina krukor i ett växthus, vilket ofta räcker för att hålla myntaplantorna vid liv.
Jord och gödningsmedel
Du kan plantera mynta i vanlig trädgårdsjord, men du får bäst resultat om du kompletterar med jordförbättringsmedel eller annan näringsrik jord. Om du planterar i krukor kan du använda en speciell örtjord som är särskilt lämpad för ändamålet.
Om du vill vara extra snäll mot dina växter kan du vattna med örtgödsel. Denna typ av gödsel är 100 % ekologisk och kan användas för alla typer av örter. Följ alltid instruktionerna på gödselmedlet för att undvika övergödsling.
Förökning av mynta
Mynta kan förökas på flera sätt, och oavsett metod är förökning relativt enkel. Du kan köpa myntfrön i butiker och så dina egna plantor från grunden. Eftersom myntarter lätt korsar sig kan du inte vara 100 % säker på att du får rätt sort när du köper frön.
Du kan också välja att använda befintliga växter för förökning. Du kan göra detta genom att ta sticklingar som kan placeras direkt i fuktig jord, där de snabbt gror.
Det sista möjliga sättet att föröka sig är att ta avskott från plantorna. Som du vet från jordgubbar är det lätt att hitta avskott som kan planteras och som börjar växa efter en kort tid.
Förvaring av mynta
Färsk mynta bör förvaras i en tätt försluten plastbehållare eller burk i kylskåpet. Här kan myntan hålla sig färsk i ungefär en vecka.
Om du vill njuta av mynta till matlagning och te under vintermånaderna kan myntabladen torkas. Det enklaste sättet att torka bladen är i en torkmaskin, som kan torka myntan på bara några timmar.
Om du inte har tillgång till en torkmaskin kan du förstås torka mynta på det gamla goda sättet. Du gör det genom att hänga små knippen från taket på en torr plats och inte i direkt solljus. Ett pannrum eller nära en vedeldad spis är bra platser. Torkningsprocessen tar några dagar, varefter myntan kan packas i burkar med täta lock.
Är du redo att odla mynta hemma?
Med dessa tips är du redo att odla din egen mynta. Som tur är, som nämnts, är det varken svårt eller särskilt krävande att odla dessa goda växter, och de möjliga användningsområdena är många.
Det finns inget godare och mer tillfredsställande än att servera hemodlad mynta i te eller erbjuda gästerna en smakrik Mojito på terrassen – naturligtvis med färska myntablad från trädgården.
