Det är både gott och praktiskt att ha sallad i trädgården som är ekologisk, och som många kommer att tycka är färskare och krispigare än sallad som köps i butik. Det finns många olika sorters sallad, så du kan välja mellan de sorter som passar din och din familjs smak.
Nedan kan du läsa mer om hur du lyckas med att odla sallad hemma. Du får goda råd om både sådd och skötsel, så att du kan få ut det mesta av dina timmar i trädgården.
Hur man odlar sallad i Danmark
När du köper sallad i din lokala mataffär odlas den ofta i stora växthus. Om du väljer att odla den själv i din trädgård har du två metoder att använda.
- Du kan välja att så salladsfrön direkt i jorden i trädgården.
- Eller så kan du förkultivera jorden i en kruka och låta fröna gro inuti. När dina salladsfrön har börjat gro bör de odlas vidare i jorden utomhus.
Om du väljer det första alternativet har du optimala möjligheter att så dina frön under våren. Du kan välja om du vill så fröna direkt i jorden eller om du vill så dem i jord i ett rymligt växthus. Att odla sallat är en givande uppgift, eftersom den gröna grödan har optimala tillväxt- och trivselförhållanden i det danska vårvädret, som tenderar att vara fuktigt. Sallat kan gro vid temperaturer över 4 grader Celsius.
Det finns ett samband mellan temperatur och växttid. Ju varmare temperaturen är i både jord och luft, desto färre dagar tar det för dina frön att gro. När lufttemperaturen är runt 4 grader tar det cirka 10 dagar för dina salladsfrön att gro. Om temperaturen är tvåsiffrig tar det bara 4–5 dagar för fröna att gro. Du bör vara medveten om att din sallad inte bör sås i temperaturer som är för höga. När den är över 20 grader gror dina frön knappast. I den här situationen är det bättre att förkultivera och plantera dina grobara frön i jorden.
LÄS OCKSÅ: Så odlar du din egen vitlök i trädgården
Lär känna de bästa tiderna att odla sallad
Du har stor frihet när det gäller tidpunkten för att odla sallad. Du kan så dina frön utomhus från april till augusti.
När dina små salladsplantor har utvecklat sina breda blad kommer de snabbt att växa sig större och bredare. Din sallad kommer vanligtvis att bli gul eller vit, och salladshuvudena är redo att "plockas" (klippas av vid basen av blomstjälken) efter cirka 1 månad.
Du kan enkelt odla sallad i flera omgångar under våren och sommaren. Du kan göra det till en god vana att så nya salladsfrön var tredje vecka från maj till augusti. På så sätt kommer du aldrig att sakna färsk, god och krispig sallad till middagsbordet.
Hur man odlar sallad
Odling av jord
Innan du sår dina frön utomhus måste du börja bearbeta jorden. När jorden har vänts och luftats med en jordfräs är du redo att skapa såfåror där du kan placera fröna.
Se till att lämna 30-40 cm mellan alla rader. På så sätt kan du skapa nya rader mellan de befintliga när du vill odla mer sallad.
Vattna jorden före sådd
Jorden i såfårorna bör vara fuktig. Om det precis har regnat behöver du inte vattna fårorna själv. Fuktigheten i jorden har ett avgörande inflytande på hur fröet trivs och gror.
I optimal, fuktig jord kommer fröet att skicka sin rot nedåt, och det kommer att skapa ett fast rotsystem med grenar som drar näring till grödan.
Sådd av salladsfrön
När jorden är vattnad bör fröna placeras. Kom ihåg att det bästa sättet att odla sallad är att inte plantera fröna djupare än cirka 0,5-1 cm ner i jorden. Du behöver inte försiktigt placera ett frö i ett litet hål i varje spår. Du kan strö fröna, och med den här metoden kommer ungefär vartannat frö att gro. Se till att du sprider fröna från varandra så att salladshuvudena inte växer ihop.
Skötsel och underhåll
När alla dina frön är utspridda, täck dem med mer fuktig jord. Du behöver bara fylla spåren halvvägs med jord till att börja med. Tryck jorden mot fröna så att alla frön får god jordkontakt. Sprid nu ut den återstående mängden jord i de halvtäckta spåren.
Under högsommaren går salladsodlingen fort, och det är sällan nödvändigt att vattna den mer än en gång. Om du börjar odla sallad senare på säsongen bör du förvänta dig en långsammare mognadsprocess. Du kan odla sallad fram till september/oktober. Om frost uppstår under den period då du odlar sallad bör du skydda grödorna från låga temperaturer. Du kan använda en drivtunnel med fiberduk över, vilket är en bra lösning för att skydda sallad i örtträdgården.
LÄS OCKSÅ: Odla ingefära – Komplett guide
