| Spenat är en lättodlad växt och är en av de första att plantera i trädgården på våren. Den växer snabbt, så du kan snabbt njuta av utsökt, hemodlad spenat. |
Spenat är en riktigt enkel växt att börja med som nybörjare inom trädgårdsskötsel, eftersom den inte kräver mycket skötsel. Du kan plantera den tidigt på våren och hösten, vilket gör att du kan få ut det mesta av din trädgård. Spenat trivs bäst i lägre temperaturer och tål inte mycket solljus innan den går i dvala.
Det är därför lätt att lyckas med spenat. Samtidigt är det en bra växt om man är lite otålig. Det tar vanligtvis bara 8 veckor från att fröna sås tills man kan skörda bladen och njuta av utsökt färsk spenat. Det är därför det också är en av de första grödorna som är redo i många köksträdgårdar.
Steg-för-steg-guide för att odla spenat
Nedan hittar du en steg-för-steg-guide om hur man odlar spenat. Sedan får du en förklaring av de olika punkterna om du behöver det.
- Så spenat på ett djup av 2-3 cm med 25-30 cm mellan raderna
- Du kan så spenat på vår och höst och använda den som fånggröda.
- Gallra ut plantorna så att det blir 10-15 cm mellan dem i raden.
- Vattna under torra perioder, och var medveten om du behöver gödsla.
- Skörda spenatbladen kontinuerligt, eller när plantan är 20-30 cm hög.
Hur man sår spenat
Innan du sår spenat är det en bra idé att gå igenom jorden och ta bort ogräs, stenar och trädrötter. Sedan bör du tillsätta kompost eller svampjordsförstärkning till jorden ungefär tre veckor innan du planerar att så spenaten. Om du inte har en trädgård kan du också enkelt odla spenat i krukor eller stora behållare.
Spenatfröna bör planteras 2-3 cm djupt, med raderna 25-30 cm från varandra. Vattna jorden väl efter att fröna såtts, eftersom de föredrar fuktig jord.
Du sår i hela raden och gallrar sedan ut när plantorna har kommit upp. Du bör gallra ut så att det är 10-15 cm mellan plantorna i raden. Du kan lätt äta de små spenatplantorna som du drar upp – till exempel som grönt strössel på mat. Det här kallas också mikrogrönt, och det är supernyttigt – nyttigare än den stora plantan.
När är det bäst att så spenat?
Du kan så spenat nästan så snart jorden är redo att bearbetas och så den direkt utomhus. Du behöver inte förgrodda den och ha den på fönsterbrädan eller i växthuset innan du kan plantera ut den.
Du kan också så spenat under sommarmånaderna, men du bör räkna med att det överdrivna solljuset gör att växten snabbt förfaller och blir oätlig. Om du vill ta frön från några av växterna är detta ett självklart alternativ. Det är mycket enkelt att ta frön från växten. Se till att fröna är helt torra innan du förvarar dem till nästa vår – eller nästa sådd.
I september börjar dagarna bli så korta att det är möjligt att odla spenat igen. När plantan väl har etablerat sig tål den ganska låga temperaturer.
LÄS OCKSÅ: Det enklaste sättet att odla dina egna potatisar
Spenat som fånggröda
När du har skördat grönsakerna i din köksträdgård är det en bra idé att så en fånggröda om du inte vill så något annat över vintern. Du kan använda spenat som fånggröda, och det finns flera fördelar med att göra det.
Först och främst tar spenat upp plats i jorden så att ogräs inte kan sprida sig, och det säkerställer också att jorden inte torkar ut, vilket den annars skulle göra om ingenting växte. Dessutom utsöndrar spenatplantans rötter slem i jorden. Detta är en vätska som ett antal nyttiga insekter livnär sig på.
Du kan läsa mer om följdgrödor i köksträdgården här .
Hur man tar hand om spenat
Spenat är inte krävande vad gäller skötsel, men eftersom plantorna har en stark tillväxt behöver de regelbundet vatten och gödsel. Du bör vattna när jorden runt plantorna är torr. Så du måste hålla ett öga på det.
Det är svårt att säga något konkret om hur mycket gödsel din spenat behöver. Det är viktigt att hålla koll på den. Om den inte riktigt börjar få ut blad kan du ge den lite gödsel. Om det tidigare funnits grönsaker i jorden som kräver mycket näring behöver även spenaten gödsel för att trivas.
Omvänt är det också viktigt att du inte övergödslar. Om spenaten får för mycket gödsel kommer den att producera stora blad som inte smakar särskilt gott. Och naturligtvis vill du att den ska producera små blad med mycket smak.
När kan jag skörda spenat?
Du kan skörda spenat ungefär åtta veckor efter att du har sått den. En tumregel är att skörda när plantan är 20-30 cm hög. Detta är särskilt viktigt om du vill skörda hela plantan på en gång. Om så är fallet, dra upp den med rötterna och skär sedan av roten och stjälken innan du behöver använda den.
Du kan dock också gå och knapra av bladen när du behöver dem. Bladen kan ätas direkt från det att plantan gror. Om du använder den här metoden, börja med de yttre bladen och arbeta dig inåt.
Om det ser ut som att din spenat är på väg att frösättas bör du skynda dig och skörda allt – såvida du inte vill ta frön från plantan. Plantan blir bitter och är därför oätlig om den frösätter sig – det vill säga sätter blommor. I så fall bör du dra upp plantorna med rötterna. Om detta händer med många plantor samtidigt kan du som tur är frysa in spenaten efter att du har blancherat den.
Vanliga sjukdomar och skadedjur hos spenat
Spenat är inte en växt som drabbas hårt av sjukdomar och skadedjur, men det finns fortfarande några som angriper den. Först och främst bör du se till att din spenat inte får mögel. Det visar sig som vita avlagringar på bladen, och om det händer måste du tyvärr dra upp plantan och kassera den så att den inte smittar andra.
Mögel uppstår vanligtvis när det är varmt och fuktigt och plantorna står för tätt i raden. Det är därför viktigt att du ser till att gallra ut raden ordentligt när plantorna är små. Och som nämnts kan de små plantorna lätt ätas.
Spindelkvalster och bladlöss
De vanligaste skadedjuren på spenat är spindelkvalster och bladlöss. Spindelkvalster bildar ett karakteristiskt nät mellan bladen, vilket gör det tydligt om en växt är drabbad. Om din växt är angripen av bladlöss märker du det vanligtvis när du ser de små, svarta varelserna krypa omkring.
Båda kan bekämpas på flera sätt. Först och främst är det viktigt att det finns goda förhållanden i din trädgård för nyckelpigor och andra insekter som äter bladlöss och spindelkvalster. Du kan välja att ta bort infekterade växter och kasta bort dem. Du kan också prova att spraya bort insekterna eller behandla med insektsdödande tvål. Med en så snabbväxande växt som spenat är de två första lösningarna vanligtvis de mest uppenbara.
Du kan läsa vår fantastiska guide om bladlössbekämpning här .
Med spenat får du en enkel och snabb skörd att arbeta med på alla sätt. Du behöver inte oroa dig för sjukdomar och skadedjur, och du behöver inte lägga ner mycket tid på att ta hand om växten. Trots relativt lite arbete får du fortfarande en stor skörd av utsökt, färsk spenat.
