Kronärtskockor är en relativt lätt växt att hantera, så länge du inte förväntar dig att den ska överleva mer än en säsong. Drömmer du om det och därmed en större skörd, kommer du att få lite mer arbete med den läckra grönsaken, som faktiskt tillhör tidsel-familjen.
Normalt skulle du säkert aldrig överväga att plantera en tidsel i din köksträdgård, men om du drömmer om att odla dina egna kronärtskockor, är det faktiskt precis det du ska börja med. Kronärtskockan tillhör nämligen tidsel-familjen. Det kan du också se på de blommor som kommer, om du låter knopparna sitta kvar.
Trots att kronärtskockor är en form av tidslar, växer de tyvärr inte bara som ogräs. De kommer från Medelhavsländerna och är därför vana vid ett något varmare och torrare klimat än det vi har i Danmark. Därför kräver växten lite uppmärksamhet, särskilt om du vill få kronärtskockan att överleva vintern.
Steg-för-steg-guide för odling av kronärtskockor
Här får du en steg-för-steg-guide för hur du ska odla kronärtskockor. Under steg-för-steg-guiden hittar du en fördjupning av de olika punkterna.
- Så fröna i februari, och låt dem stå i ett ljust och svalt rum
- Omplantera dem i april, och sätt dem ut i växthuset
- Plantera dem i maj med gott om utrymme mellan dem – 60 cm
- Kom ihåg att vattna kronärtskockorna under extra torra perioder
- Säkerställ att växterna har tillräckligt med gödsel – tillsätt eventuellt ny
- Håll ögonen öppna för bladlöss, och ta bort dem om de dyker upp
- Skörda de första kronärtskockorna i juli och resten i augusti
Så här sår du kronärtskockor
Du kan köpa kronärtskocksfrön och så dem i små krukor i vanlig krukjord. De ska stå ljust, men svalt. Dock inte under 15 grader.
Det tar några veckor innan växterna gror. Därefter går det ganska snabbt med att växterna växer. Håll löpande koll på att växterna inte blir för stora för krukan, och omplantera dem om så är fallet.
I stället för att så kronärtskockorna från frö kan du också välja att köpa plantor på plantskolan, som du kan plantera ut. Om du har en övervintrande planta kan du också ta en stickling från den och plantera den.
När är den bästa tiden att så kronärtskockor?
Du bör börja förså kronärtskockor redan i februari, eftersom de behöver lång grotid. I april har växterna typiskt nått en storlek där de ska omplanteras. Vid samma tidpunkt är det också vanligtvis varmt nog att du kan flytta dem ut i växthuset, om du har ett sådant.
I maj är det varmt nog att du kan plantera dina kronärtskockor utomhus. De behöver gott om utrymme, eftersom de blir stora växter. Du bör därför plantera dem med 60 cm mellan varje planta och 80 cm mellan raderna. På så sätt kommer växterna inte att skugga varandra.
Så här sköter du kronärtskockor
Kronärtskockor behöver rikligt med kväve i jorden. När du planterar dem ut är det därför en bra idé att du lägger kompost, jordförbättring eller annat näringsrikt på jorden mellan dem. På så sätt kan du dels säkerställa att växterna får tillräckligt med näring, men det säkerställer också att jorden mellan dem inte torkar ut, och att det inte kommer ogräs.
Eftersom kronärtskockan behöver mycket kväve, är det en bra planta att ha tillsammans med ärtor, kål och solrosor, eftersom de inte kommer att konkurrera med den om kvävet.
Du ska vattna kronärtskockan under torra perioder, men var försiktig så att den inte får för mycket. Något av det som verkligen kan förstöra din kronärtskocksskörd är om jorden är för blöt.
Övervintring av kronärtskockor
I varmare klimat är det normalt att kronärtskocksplantor blir upp till fem år gamla. Ju äldre de är, desto fler kronärtskockor kan du skörda. I Danmark är det svårt att få kronärtskockor att bli mer än ett år gamla, men det är värt försöket, eftersom det gör din skörd större om du skördar från en flerårig planta.
När säsongen är slut bör du klippa ner kronärtskocksplantan till 25-30 cm och sätta en korg över den. Täck korgen med halm, vissna blad, en vintermatta eller torv. På så sätt skyddas växten mot både regn och kyla. Om din kronärtskocka inte överlever vintern, beror det oftast på för blöt jord och inte att det har varit för kallt.
Till maj kan du ta bort korgen och jämna ut jorden runt kronärtskockan. Du bör också kolla om den har satt några sidoskott, som du kan använda som sticklingar till nya växter.
När kan jag skörda kronärtskockor?
När den första kronärtskockan är klar för skörd i slutet av juli, bör du skörda den. Det gör du genom att skära av stjälken med en vanlig kökskniv. När du skördar den första kronärtskockan, kommer det att få växten att sätta nya skott med kronärtskockor. På så sätt kommer det att bildas baby-kronärtskockor, som du kan skörda innan säsongen är slut. Du bör räkna med att du kan skörda en stor och en till två små kronärtskockor från en ettårig planta.
Du bör vara uppmärksam på att kronärtskockorna inte går i blom. Om några av kronärtskockorna börjar öppna sig, ska du skörda dem omedelbart. Ju längre du låter dem sitta, desto mer träiga blir de vanligtvis. Du kan skörda kronärtskockor fram till frosten kommer.
Om du låter en av kronärtskockorna sitta, kommer det att bildas en vacker blomma. När den dyker upp, kommer du tydligt att se att kronärtskockan är en tidselplanta, eftersom den har karakteristiska tidsel-formade blommor. Du kan låta några av kronärtskockorna gå i blom, så att du har möjlighet att ta frön från dem.
Vanliga sjukdomar och skadedjur i kronärtskockor
Det finns inte så många sjukdomar och skadedjur som du behöver kämpa med när du odlar kronärtskockor. De mest problematiska är faktiskt bladlöss. De är väldigt förtjusta i de läckra bladen och kan bli ett problem om du inte håller koll på dem och får bort dem.
När du vill bli av med bladlöss, är det först och främst en bra idé att du ser till att främja de djur som äter dem naturligt. På så sätt har du några allierade som kan hjälpa dig att utrota dem. Du kan dock också tvätta växten med insektssåpa eller spola bort bladlössen.
LÄS OCKSÅ: 4 bra råd om bekämpning av bladlöss
I förhållande till skadedjur har du alltså inte så många bekymmer när det kommer till kronärtskockor. När dina kronärtskockor väl har etablerat sig i trädgården, kräver de inte mycket skötsel från dig innan du kan skörda kronärtskockorna och göra dem redo för övervintring.
