Odling av blåbär är relativt enkelt. Du måste dock vara medveten om att du måste etablera en surbädd där växterna kan stå. Dessutom måste du vara noga med att vattna dem – särskilt om de står i krukor.
En gång om året bör du tillsätta gödsel. Om du har sett till att täcka bären med nät som håller fåglarna borta, kommer du att kunna skörda en stor mängd blåbär från din fullt utvuxna blåbärsbuske.
Vill du undvika livsmedelsbutikernas höga priser på läckra blåbär kan du odla dem i trädgården. Blåbären kan nämligen trivas utmärkt i en vanlig villaträdgård. Du kan räkna med att få 4-8 kilo bär från en fullt utvuxen buske.
Om du helst vill ha en så lättskött trädgård som möjligt, kanske det inte är blåbär du ska börja med. De kräver en del uppmärksamhet under året. Särskilt måste du se till att de inte saknar vatten medan de utvecklar bär.
Blåbär hör dock definitivt inte till de svåraste grödorna i trädgården. Om du har modet att ta hand om dem kan du belönas med de läckra, söta bären i sensommaren och tidigt på hösten.
Vilken sort ska jag välja?
Om du bara har köpt blåbär i livsmedelsbutiken har du säkert inte tänkt på att det faktiskt finns olika sorter av blåbär. Innan du väljer är det därför viktigt att du tar reda på vilken som är rätt för dig. Det gäller både i förhållande till storleken på busken och i förhållande till smaken av bären.
Det finns övergripande två typer av blåbär: highbush-sorterna och lowbush-sorterna. Highbush blir omkring 150-200 cm höga och breda. När du planterar dem är det därför viktigt att det är på en plats där du vet att det kommer att finnas plats för dem när de är fullt utvuxna. Lowbush-sorterna blir mellan 30-120 cm. De är alltså lättare att hitta plats för.
Det kan vara stor skillnad på smaken av bären mellan de olika sorterna. Kan du hitta mogna bär på växterna i plantskolan i sensommaren, kommer det att vara det smartaste sättet att ta reda på vilka bär du gillar bäst.
Blåbär mognar från juli till oktober. De sorter som mognar först i oktober passar inte så bra för det danska klimatet. Och i oktober är det typiskt för kallt i Danmark för att blåbären ska hinna utvecklas.
Steg-för-steg-guide
Kolla steg-för-steg-guiden här nedan om du behöver lite vägledning för att plantera blåbärsbuskar. Under guiden kan du läsa en mer utförlig vägledning.
- Plantera blåbärsbusken i lös jord med ett pH-värde mellan 4 och 5,5
- Plantera på en solig plats – eller i halvskugga – där det är lä
- Plantera antingen sent på hösten eller när våren visar sin ankomst
- Sätt ner plantan i jorden i samma höjd som den står i, i krukan
- Rensa runt busken i början, eller täck med flis eller fiberduk
- Ta bort blommorna det första året eller två, tills busken har blivit större
- Ge gödsel eller jordförbättring en gång under våren
- Säkerställ att busken har tillräckligt med vatten när den ska sätta bär
- Skydda rotsystemet på vintern med granris eller barkflis från gran
- Beskär eventuellt vartannat eller vart tredje år för att få den att ge fler bär
- Skörda blåbär från juli till oktober – beroende på vilken sort du har valt
Förbered en surbädd för blåbär
Om du inte har en surbädd i trädgården redan eller bor på en plats med hedejord, kan du inte bara placera en blåbärsbuske i din trädgård. Den måste nämligen stå i surjord. pH-värdet måste vara mellan 4 och 5,5.
Har du en mycket hård jord kan det vara en bra idé att etablera bädden ovanpå jorden. På så sätt blir jorden också snabbare varmare på våren.
Planterar du inte i en bädd ovanpå jorden är det viktigt att du ser till att lossa jorden i botten ordentligt, så rötterna lätt kan sprida sig i den. Blåbärs rotsystem är inte större än ca 30 cm, så du behöver inte skapa en bädd som är mycket djupare än så.
Du bör välja en solig plats med lä för din blåbärsplanta. Busken kan stå i halvskugga, men föredrar klart full sol.
Så här planterar du blåbär
Du kan plantera blåbär sent på hösten eller på våren. Du sätter ner plantan i samma höjd som den står i krukan. Se till att rensa ogräs runt den i början. Du kan täcka med barkflis eller fiberduk runt den, så att du håller ogräset borta.
Du bör överväga om du ska plantera två buskar med blåbär i trädgården. De flesta blåbärsbuskar kan självbefrukta sig, men det ger vanligtvis fler blåbär om busken har blivit befruktad med pollen från en annan sort.
Skötsel av blåbär
De första åren bör du ta bort blommorna på plantan, så att den koncentrerar sig på att växa istället för att sätta bär. Efter att din blåbärsbuske har stått i trädgården ett eller två år kan du låta blommorna sitta kvar, så att den kan börja producera bär.
Blåbärsbuskar behöver mycket vatten. Särskilt när de är på väg att bilda bär måste du vara uppmärksam på att de inte torkar ut. Busken klarar sig nog utan att torka ut, men den kommer inte att producera bär om den gör det.
Du bör ge blåbär rhododendrongödsel eller jordförbättring en gång om året på våren. Det ger den näring och hjälper till att hålla jorden sur. Eftersom blåbär är en surbäddsväxt får du aldrig ge den kalk. Det höjer pH-värdet i jorden.
Blåbärsbuskar har ett relativt ytligt rotsystem, därför blir de också lättare påverkade av frost. Du kan skydda busken mot det genom att lägga ett täcklager med jordförbättring, som både värmer/isolerar och göder, eller lägga ett lager barkflis/granris under den.
Beskärning av blåbär
Om du vill att din blåbär ska ge fler bär, bör du beskära den vartannat eller vart tredje år. Du kan låta bli och ändå få en fin blåbärsskörd, men beskärningen får den att producera lite mer. Samtidigt hjälper det dig att hålla busken fin.
Du ska klippa bort alla grenar som inte växer rakt upp i luften. Grannar mellan ett och fem år är de som ger flest bär. När grenarna är äldre än fem år kan du därför klippa dem helt ner till jorden. Det kan verka drastiskt att beskära blåbär så mycket, men kom ihåg att de ofta bränns ner till grunden av en skogsbrand när de står i naturen, och att de sedan fint kan skjuta igen från sitt rotsystem.
Odla blåbär i krukor
Har du inte plats för en surbädd i trädgården, eller har du inte lust att etablera en, kan du också plantera blåbärsbuskar i krukor. Om du vill det bör du använda rhododendronjord för att plantera i. Du kan börja med att sätta den i en liten kruka och sedan byta ut den i takt med att växten växer. Blåbär är en långsamt växande växt och är först fullt utvuxen efter omkring 8 år.
När du odlar i krukor måste du se till att vattna regelbundet. Blåbär behöver mellan två och fem centimeter vatten per vecka. Precis som med blåbär på friland måste du vara särskilt uppmärksam på att vattna när buskarna är på väg att sätta bär.
Du måste se till att busken fortsätter att ha tillräckligt med näring genom att tillsätta rhododendrongödsel en gång om året. Varje annat till tredje år bör du ta ut plantan ur krukan och ersätta cirka 20 % av jorden med ny jord.
Växter i en kruka är generellt mer känsliga för kyla. Det gäller också blåbär, som redan är lite köldkänsliga. På vintern bör du därför packa in krukan i bubbelplast och ställa den på en plats där den inte kan bli utsatt för frost. Den ska dock fortfarande stå svalt.
När kan jag plocka blåbär?
Beroende på vilken sort av blåbär du har valt kan du skörda blåbär från juli till oktober. De flesta sorters bär mognar under augusti. Du kan se att blåbären är mogna genom att de nästan bara faller ner i handen på dig när du rör vid dem. Blåbär eftermognar inte, så de blir inte sötare efter att du har plockat dem.
Du kan äta blåbären råa eller till exempel använda dem i bakverk, pannkakor, saft eller sylt. Om du har råkat plocka dina blåbär för tidigt kommer de fortfarande att smaka bra i bakverk.
Sjukdomar och skadedjur du ska vara uppmärksam på
De blåbärssorter vi odlar i Danmark härstammar från Nordamerika, eftersom de är mycket mer härdiga än europeiska sorter. Därför finns det ännu inte så många sjukdomar och skadedjur som du behöver oroa dig för.
Du bör dock vara medveten om att fåglar är helt galna i blåbär. Om du vill ha dem för dig själv bör du därför sätta ett nät över i god tid, så att du kan hålla fåglarna borta.
Du kan alltså inte bara luta dig tillbaka när dina blåbärsbuskar väl är planterade och vänta på att du kan skörda de läckra, syrligt söta bären. Men det kräver heller inte särskilt mycket arbete att lyckas med en stor blåbärsskörd när du väl har fått planterat dina buskar.
