Boysenbär liknar björnbär och smakar nästan likadant, bara mildare och med en aning av hallon. Busken är lätt att odla, så länge du planterar den på rätt ställe, och den bär rikligt med frukt som börjar mogna i september.
Under hela sommaren kan du å sin sida njuta av buskens vita blommor. Busken är självbefruktande, och bären kan ätas färska eller användas i sylt, desserter och kakor. Du kan faktiskt också brygga vin på den eller använda den till snaps.
Läs med här nedan hur du får den kaliforniska busken att trivas i din trädgård.
Vad är boysenbär?
Boysenbär är en korsning mellan tre andra bär, nämligen hallon, björnbär och loganbär. Loganbär är i sig en korsning mellan hallon och björnbär, så grundläggande finns det bara hallon- och björnbärsgener i boysenbär. Mannen bakom den speciella korsningen hette Rudolph Boysen, och därifrån fick växten sitt namn.
Buskens botaniska namn är Rubus loganobaccus x laciniatus x idaeus. Den blir 1-2 meter hög och cirka 1 meter bred. Blommorna slår ut i maj och bären kan skördas från september. De ska ätas direkt, inläggas, frysas eller torkas.
Odling av boysenbär – så planterar och sköter du din busk
Boysenbär älskar värme, och får de inte tillräckligt med värme, mognar inte bären. När de ska växa i vårt klimat, bör du därför placera busken på en bra varm plats, till exempel mot en solvärmd, västerlängd mur. Muren lagrar värmen från eftermiddagssolen och avger den under natten, så din buske inte får det för kallt.
Boysenbär bör helst planteras i sensommaren, när jorden är varm. På så sätt hinner växten etablera rotsystem innan kylan sätter in. Busken växer bra i vanlig trädgårdsjord.
Övervintring av en boysenbusk
Eftersom busken kommer från ett varmare klimat än vårt, behöver den lite hjälp för att klara vintern. Du kan till exempel lägga grenar från julgranen över växten i januari. De skyddar inte bara mot kylan, utan också mot uttorkning.
Skötsel
Du behöver inte gödsla din busk, men det är en bra idé att lägga ett lager jordförbättring på jorden runt växten. Under torra perioder är det dessutom en bra idé att vattna, så bären kan utvecklas på bästa sätt.
Beskärning och upprättande
Precis som björnbär växer boysenbär med långa rankor, men den blir inte riktigt så rörig att se på som björnbär. De flesta underarter har små taggar, så det är en bra idé att ha handskar på när du arbetar med busken.
Lite rot vill boysenbär gärna skapa, och det undviker du genom att binda upp och beskära. När det kommer nya skott på växten, ska du binda dem upp på ett spaljé eller något liknande. Välj två bra rankor som du binder upp och klipp bort alla andra nya skott. På så sätt blir busken inte trasslig i sig själv.
När hösten kommer ska du låta växten sätta ett par nya skott som du inte klipper bort. Efter skörd ska du nämligen klippa de fruktbärande grenarna ner till jordhöjd, och då är det bra att ha ett par nya skott att binda upp.
Förökning – få fler buskar i trädgården
Du kan själv förvandla din busk till många genom att ta sticklingar på våren eller under sommaren. Du kan till exempel använda de nya skott du klipper bort när du beskär. De nya skotten ska vara cirka 20 cm långa och du kan med fördel sätta dem i djupa krukor, så att bara de översta centimetrarna sticker upp.
Sätt dem i så- och prickjord, vattna ordentligt och packa krukorna i plast, så att jorden inte torkar ut. Ställ krukorna på en plats med både ljus och skugga. Efter tre-fyra veckor har dina sticklingar slagit rot. Om de sätter blommor, så plocka bort dem, så att de små växterna kan använda energin till att bilda rotsystem.
