Odling av pumpor kräver en del tålamod, eftersom du måste så plantorna redan i april, men först under hösten kan du skörda frukten av dina ansträngningar. Dessutom måste du se till att vattna och gödsla rikligt. Om du har modet får du dock en stor avkastning av pumpor som kan hålla sig hela vintern.
Har du en hög grad av tålamod, och är du inte rädd för att vattna och gödsla regelbundet, kan pumpor vara den rätta grödan för dig. Det är nämligen inte den enklaste grödan i trädgården att hantera. Du blir dock belönad för ditt hårda arbete med stora, vackra pumpor, som du antingen kan använda för att äta eller som dekoration – eller kanske båda delarna.
Pumpor kommer ursprungligen från Nordamerika, men trivs bra i det svenska klimatet. Under de senaste åren har de blivit mer och mer vanliga i rätter i svenska kök och framför hemmen som dekoration till Halloween.
Vilken sort av pumpa ska jag välja?
När du ska välja vilken sort eller kanske flera sorter av pumpor du vill satsa på, är det första du ska överväga vad du vill använda pumporna till. Vill du äta dem, ska de vara till pynt, eller går du 100 % efter att odla Sveriges största pumpa? Är det sista fallet, ska du gå med sorten Atlantic Giant. Världsrekordet inom detta är på över ett ton.
Vill du gärna äta dina pumpor kan du till exempel gå efter sorterna Uchiki Kuri, Sugar Treat, Rouge vif d’Etampes och Cinderellas Carriage. När du går efter ätpumpor, ska du också tänka på vilken storlek av pumpa du föredrar. Rouge vif d’Etampes blir till exempel 8-15 kilo.
Vill du ha pumpor som du kan skära till Halloween, kan du till exempel välja St. Martin, Big Max, Big Moon och Funny Face.
Så här sår du pumpa
Även om pumpor klarar sig bra på friland i Sverige, är vår säsong lite för kort för dem. Pumpor behöver omkring 100 frostfria dagar för att utvecklas. För att säkerställa att de kan få en så lång säsong som möjligt, är det bäst att du förkultiverar dem i mitten av april, innan du planterar dem ut.
Du behöver en kruka på 8-12 cm i diameter. Du fyller den med jord så att det är en eller två fingrar upp till kanten. Då rinner inte vattnet över när du vattnar dem. Lägg två frön i varje kruka. Fröna ska planteras på ett djup av 2 cm och stå med spetsen nedåt. Du bör köpa fröna och inte använda några från en pumpa du har köpt, eftersom du inte kan veta om pumpan skördades när den var helt mogen.
Om båda plantorna i krukan gror, ska du ta bort den minsta av dem. När det inte längre finns risk för frost i mitten av maj kan du plantera pumporna ut på friland. Var försiktig, eftersom de små plantorna är ömtåliga. Se till att sätta dem i full sol och gärna i lä, eftersom de är känsliga för vinden. Du kan eventuellt täcka dem med ett minidrivhus. Du ska ta bort minidrivhuset innan blommorna är helt färdigutvecklade, så att bina kan komma till och pollinera plantorna.
Placering av pumpa
För att ge pumporna mer värme kan du också plantera dem på en liten höjd eller i ett höjbädd. Här blir jorden snabbare varm, vilket pumporna gillar.
När du placerar dina pumpor, ska du vara medveten om att de får mycket långa rankor. Rankorna kan lätt växa in i till exempel häcken, upp på ett spaljé eller över en stig. Vill du inte ha pumporankor överallt, ska du alltså vara strategisk med var du placerar dina pumpor.
Skötsel av pumpa
Pumpor behöver 2-3 cm vatten per vecka. Om det inte har regnat, måste du därför gå ut och vattna. Se till att du inte träffar frukterna eller deras blad. Om du gör det kan det nämligen skapa grogrund för mögel.
Som nämnt har pumpor mycket behov av gödning. Därför är det viktigt att du ser till att tillföra gödning till jorden innan plantorna bildar rankor, och igen innan de bildar blommor. Eftersom pumpor har så stort behov av gödning, är det några som väljer att plantera sina pumpor i komposthögen. På så sätt har de tillgång till all den gödning de behöver, och samtidigt har de ingen konkurrens från andra växter.
Om du är trött på att ha pumporankor överallt, kan du binda upp dem. Det kan till exempel vara i ett spaljé. Då undviker du också att du kommer att trampa på dem när du arbetar i trädgården.
När pumporna på plantorna dyker upp, ska du försiktigt vända dem då och då. Då får de den fina runda formen som vi gillar med pumpor. Du kan lägga halm eller papper under pumporna, så att de inte ligger direkt på jorden. På så sätt kan du hindra rötan och för att det ska finnas djur i jorden som börjar äta av dina pumpor.
När är pumporna klara för skörd?
Pumporna är klara för skörd under sensommaren och hösten. Det beror på vilken sort av pumpa du har valt. Du ska självklart vara medveten om vilken färg pumpasorten har när den är fullt mogen. Det ger dig en idé om när pumpan är mogen.
Om du tror att det finns en pumpa som är mogen, kan du knacka på den. Om det låter ihåligt är det ett tecken på att den är mogen. Detsamma gäller om du sätter en nagel i skalet, och den är för hård för att du ska kunna få in den.
Som grundregel bör du inte skörda pumpor innan de är helt mogna. Om det finns utsikter till frostväder, ska du dock skörda alla dina pumpor, eftersom de inte tål frosten.
När du skördar pumporna, ska du klippa av en bit av stjälken tillsammans med pumpan. Det hjälper pumpan att hålla längre. När pumpan har plockats, bör du lägga den att torka på en varm och solig plats i 14 dagar.
Förvaring och användning av pumporna
Pumporna kan hålla sig i upp till sex månader om de förvaras korrekt. När de har torkat, ska du lägga dem på en torr och sval plats, till exempel i en källare eller i ett sovrum. Här ska du lägga dem på halm eller papper, så att de inte ligger direkt på jorden. Se till att kontrollera pumporna regelbundet, så att du kan få ut dem om det finns några som börjar ruttna.
Du kan använda pumpor till både det salta och det söta köket. I det salta köket kan du till exempel använda dem till soppa, quiche, i hummus eller skurna i skivor och bakade i ugnen. I det söta köket kan du till exempel använda pumpa till pajer, cheesecake, bröd, muffins, pannkakor och våfflor.
Sjukdomar och skadedjur du ska vara medveten om
Du kommer lyckligtvis inte att ha så många problem med skadedjur när du odlar pumpor. Eftersom det inte är en växt som är naturligt hemma i Sverige, finns det inga skadedjur som är riktade mot växten.
Du kan ofta uppleva att pumpans blad blir angripna av gurkbladlöss. Det är inte farligt för växten, och den kan gott producera pumpor ändå. Ta bort de angripna bladen, och håll annars ett öga på om det dyker upp nya.
I vissa fall kan du tycka att din växt tar lite tid på sig att bilda pumpor av sina blommor. Men här handlar det alltså bara om att du måste beväpna dig med tålamod. Det kan bero på att han- och honblommorna inte har mognat i samma takt, och att insekterna därför inte har kunnat pollinera blommorna ännu.
Har du mod att förkultivera dina pumpaväxter och löpande hålla koll på att de inte saknar gödning och vatten, kommer du att bli belönad med många pumpor som du kan använda hela vintern, om du förvarar dem ordentligt.
