Du kan absolut odla ett olivträd i Sverige. Du kan ha det stående på terrassen på sommaren och flytta det inomhus på vintern. Genom att gödsla, vattna och beskära det kan du få en fin liten produktion av dina egna oliver.
Kanske tror du att olivträd är för exotiska för att trivas i Sverige, men där tar du fel. Även om ett olivträd inte klarar en vinter utomhus i Sverige, kan du absolut ha ett träd i en kruka som står ute på sommaren och flyttas in på vintern.
Du kanske inte får en olivskörd som om trädet stod i sitt rätta element, men det är möjligt att skörda oliver från det. Dessutom kan du njuta av att trädet bidrar till en mysig medelhavsstämning på terrassen under sommaren.
Steg för steg-guide till odling av olivträd
Här får du en vägledning om hur du steg för steg kan odla olivträd hemma. Du kan hitta en mer utförlig förklaring på hur du ska gå tillväga längre ner på sidan.
- Plantera trädet i en kruka med medelhavsjord.
- Välj en sort från Italien – de tål längre vintrar.
- Vattna måttligt och se till att gödsla vid behov.
- Beskär trädet så att alla grenar får tillräckligt med ljus och luft.
- Flytta trädet inomhus på vintern så att det inte får frost.
- Se till att trädet inte får skadedjur, och bekämpa dem annars.
- Skörda oliver – gröna eller svarta – mot hösten.
Så här planterar du ett olivträd
Det vanligaste är att du köper ett olivträd på en plantskola och sedan planterar det i en kruka hemma. Krukan ska vara fylld med bra krukjord som innehåller lera. Den kallas också i vissa plantskolor medelhavsjord. Bryt gärna upp klumpen med olivträdets rötter lite så att det lättare kan sprida sina rötter.
När du köper ett olivträd är det en bra idé att titta på vilken sort det handlar om. De italienska sorterna Frantoio och Leccino är till exempel vana vid mycket längre perioder med kyla än den spanska sorten Arbequina och den tunisiska sorten Chemlali. Eftersom vi har en lång vinter i Sverige passar de italienska träden alltså bättre för vårt klimat.
Kanske ser du på de olivkärnor du slänger och tänker att det skulle vara roligt att plantera dem. Det är dock långt ifrån säkert att du lyckas få en planta av dem. Först och främst eftersom de oliver vi köper på glas har legat i saltlake under en längre tid. Dessutom behöver oliver påverkas av kyla två gånger för att börja gro, och det har kärnorna i en oliv sällan. Det skadar dock aldrig att prova.
LÄS OCKSÅ: Odling av citrusträd
Så här tar du hand om ett olivträd
Det är självklart viktigt att ditt olivträd har tillräckligt med vatten, men det är också viktigt att det inte får för mycket. Se till att vattna det måttligt. Det får gärna torka ut mellan vattningarna. Det gör det också i Sydeuropa, där trädet växer naturligt.
Du kan se att trädet har fått för mycket vatten om bladen börjar bli gula och krulla sig. Om bladen börjar falla av kan det antingen vara ett tecken på att plantan har fått för mycket vatten eller för mycket ljus.
Några olivträd behöver inte gödsling, andra har nytta av att få något då och då. När du gödslar bör du alltid använda olivgödsel, eftersom du kan överföra sjukdomar till trädet med andra typer av gödsel.
Beskärning av olivträd
Det är viktigt att du regelbundet beskär olivträdet, eftersom det hjälper till att stimulera dess tillväxt. Det är särskilt en bra idé att du gallrar ut i mitten av kronan så att alla grenar får massor av solljus. När du beskär, vilket är bäst att göra på våren, bör du göra det precis ovanför en knopp eller ett skott.
Du ska dock vara försiktig så att du inte beskär trädet för mycket. Anledningen till att olivträd trivs så bra i krukor är att de växer mycket långsamt. Om du klipper det för mycket kan du alltså sätta dess tillväxt flera år tillbaka.
Övervintring av olivträd
Ett av de stora frågorna när det gäller att odla olivträd i Sverige är hur de ska övervintra. Träden kan typiskt stå ute fram till slutet av oktober. När det börjar bli kallare och blåsigt bör du dock flytta det till ett hörn med lä.
Från slutet av oktober bör du antingen flytta det inomhus eller flytta det till ett förråd, växthus eller en garage med fönster. Om trädet står på en ouppvärmd plats där du riskerar att det blir frost bör du packa krukan i bubbelplast för att skydda den.
Trädet tål inte frost, men får å andra sidan inte stå för varmt. Om det gör det kan det nämligen inte bilda oliver. Trädet kan tåla temperaturer ner till sju grader och behöver en kall period för att börja bilda blommor. Du kan därför inte bara ställa trädet i vardagsrummet.
När kan jag skörda oliver?
Du kan skörda dina oliver under hösten. Du kan både skörda dem när de är gröna, när de börjar ändra färg och när de har blivit mörka. Du kan därför själv välja hur mogna oliver du vill ha. Frukterna tål inte kyla så bra, så det är viktigt att de inte utsätts för det.
När du har skördat dina oliver kan du sylt dem i saltlake. Det är enkelt att göra och ger dig några läckra, färdiga oliver. Du kan dock också välja att försöka pressa dem till olivolja. Det är dock betydligt mer krävande och typiskt inget du ska ge dig in på som nybörjare.
Vanliga skadedjur på olivträd
De vanligaste skadedjuren på olivträd här i Sverige är olika former av löss. Ullöss bildar ett vitt spindelväv på olivträdets blad, och det är lätt att se om ditt träd har blivit drabbat. Du kan bekämpa dem med biologisk bekämpning.
Sköldlöss är svårare att få syn på, eftersom de gömmer sig under bruna skydd. Oftast upptäcker du dem på grund av deras avföring som ligger under trädet som ett klibbigt lager. Det kallas honungsdagg. Om ditt träd har blivit angripet finns det inget annat att göra än att klippa bort de angripna grenarna. Gör du inte det kan ett angrepp få hela trädet att dö.
Förutom att du ska vara uppmärksam på löss och se till att ditt olivträd får förhållanden som liknar dem i Sydeuropa kan du glädja dig åt ett vackert träd som är lätt att ta hand om. När du dessutom kan lägga till en liten produktion av hemodlade oliver så kan det nästan inte bli bättre.
