Även om paprika normalt växer i ett varmare klimat kan du få dem att trivas här hemma i kalla Sverige. Det är dock viktigt att du ser till att de har det tillräckligt varmt från groning till skörd. Därför bör du så dem inomhus och plantera dem i växthus eller på den soligaste platsen i trädgården.
Paprika är en läcker frukt som du både kan äta rå och tillagad i exempelvis en wokrätt eller gryta. Den växer ursprungligen under varmare himmelsträck, men det är möjligt för dig att odla den här hemma också.
Du bör dock vara medveten om dess behov av värme, varför det är en bra idé att odla den i växthus eller på den mest solbelysta platsen i trädgården.
Du kan köpa ett otal olika frön. Det handlar därför bara om att du ser på vilken typ av paprikor du vill ha. Du kan dock också skörda dina egna frön från en frukt. I så fall ska du bara vänta tills frukten är helt mogen och sedan ta ut fröna och låta dem torka.
När och hur ska jag så paprika?
Som nämnt har paprikorna behov av ett varmt klimat. Därför är det viktigt att det är minst 20 grader varmt där du sår dem. När du sår fröna här hemma betyder det därför typiskt att du ska så dem inomhus. Senare kan du plantera dem i växthus, i en kruka eller en planteringspåse på en varm plats i trädgården.
Du kan så fröna från slutet av mars till mitten av maj. Så dem i en kruka eller brunn som är minst 8 cm djup. De flesta av fröna gror, därför är det viktigt att det från början är avstånd mellan dem. I krukan ska det finnas bra blomjord, och över fröna lägger du grovkornigt sand och vattnar dem.
Har du golvvärme på badrummet är ett bra trick att sätta groddbackarna där, eftersom golvvärmen typiskt ligger runt 24 grader. Det är härligt för paprikorna. När de har grott ska de ut i fönsterkarmen så att de kan få lite ljus.
Groning och skötsel av paprikorna
Det tar cirka 7 till 10 dagar från det att du har planterat fröna tills de börjar gro. När de små plantorna är omkring två centimeter höga bör du omplantera dem så att de får sin egen kruka. Den ska också vara minst 8 cm djup. För att få så mycket av det spinkiga rotsystemet med som möjligt bör du lyfta plantan med en sked eller gaffel.
Du ska inte vattna för mycket efter att du har omplanterat dem, eftersom den mindre vattningen får dem att snabbare bilda ett rotsystem. Därefter ska du vattna ofta, men inte för mycket, eftersom plantorna kan få svamp av för mycket vatten. Dessutom bör du kontinuerligt gödsla med tomatgödsel eller universalgödsel.
Utplanta paprika i växthus eller trädgård
Tre till fyra veckor efter att du har omplanterat plantorna första gången ska de omplanteras igen. Har nattemperaturen kommit över 10 grader kan du plantera dem i växthuset eller i trädgården.
Har du paprikorna stående i växthuset är det smartaste att ha dem stående i krukor, eftersom du i så fall lätt kan flytta dem ut om de blir drabbade av bladlöss. Det händer relativt ofta. När de är fria från löss kan de komma in igen.
Vill du plantera dem i rader i trädgården bör det vara 30-45 centimeter mellan plantorna i själva raden och 30-45 centimeter mellan varje rad. Du ska plantera dem på den mest soliga platsen i trädgården och se till att de står i full sol hela dagen.
När plantorna är omkring 20 centimeter höga bör du binda upp dem med en pinne. Det kan till exempel vara en bambupinne. Det ger dem något att stödja sig mot. Du bör inte binda dem för hårt, eftersom stjälken också bör ha möjlighet att växa.
När det kommer fler grenar på bör du också binda dem upp så att de får stöd. När frukterna kommer kan de bli så tunga att grenarna kan knäckas av om de inte har stöd.
När de första blommorna kommer på plantan bör du nypa av dem. Om plantans blommor får lov att utvecklas till frukter för tidigt ger den inte så många frukter. Först när plantan har nått en viss storlek ska du låta blommorna sitta. Du behöver därför inte beskära den.
När kan jag skörda mina paprikor?
Paprikorna är mogna sent på sommaren. Det varierar från sort till sort vilken färg de ska ha när de är mogna. Vissa är röda, medan andra är mogna när de är gröna eller gula. Dessutom är ett bra tecken på att de är mogna att skalet är glänsande.
Vill du skörda frön från en av dina paprikor är det en bra idé att du markerar den med en klisterlapp. Ju längre plantan får lov att sitta, desto bättre blir fröna. Frukten bör dock inte gå i förråtnelse eller bli övermogen. När du har skördat fröna från frukten kan du äta den.
