Med rabarber i trädgården får du en lättskött gröda som kan stå på samma plats i många år. Du kan skörda upp till en fjärdedel av plantan varje år och dela den så att den blir till flera plantor.
Rabarber är verkligen lätt att hantera, och när den väl har etablerat sig i trädgården kan du njuta av den i många år framöver. Faktiskt upp till 25 år. Du bör därför vara säker på din sak när du placerar den!
Plantan används särskilt till desserter som sylt, glass och gröt, men kan även användas till chutney. Det gör det möjligt att använda den till en huvudrätt.
Rabarber har ibland fått dåligt rykte på grund av sitt höga innehåll av oxalsyra. Syran är giftig om du intar den i större mängder. Det är också anledningen till att du inte kan äta plantans blad. Så länge du har ett normalt intag av rabarber kommer du dock inte att få problem. Om det är något du är orolig för kan du välja en sort med lågt innehåll av oxalsyra.
När kan jag plantera rabarber?
Du kan välja att plantera färdiga rabarberplantor eller att så frön. De flesta väljer dock en färdig planta, eftersom det tar fyra år att plantera från frön innan plantan är tillräckligt stor för att du ska kunna skörda från den.
När du väljer färdiga plantor kan du antingen köpa dem på en plantskola eller skapa dem genom delning. Har du rabarber sedan tidigare kan du alltså få dem att bli fler genom att dela dem. Annars kan du fråga någon som har rabarber om de vill dela sina plantor med dig.
Om det handlar om äldre rabarberplantor är det särskilt lämpligt att dela dem och omplantera dem. Med åldern kommer rabarbern nämligen att börja producera mindre, men en delning kommer att förnya den.
Så här delar du en rabarberplanta
Det bästa är att du delar rabarbern i september till oktober, när den har gått i dvala för vintern. Det gör du genom att hugga den över med en spade. Se till att det finns en knopp i varje del så att plantan kan växa vidare.
I februari till mars kan du gräva upp de olika plantdelarna och plantera dem på en ny plats. Du bör plantera rabarbern igen omedelbart efter att du har grävt upp den.
Hur ska jag plantera rabarber?
När du planterar rabarber är det först och främst viktigt att du ser till att plantan står på en plats där den kan stå ostörd i många år framöver. Plantan kan som nämnt bli upp till 25 år gammal. Det vanligaste är dock att den ger bäst skörd de första 10-15 åren, och att du sedan delar den och planterar den på en ny plats.
Du bör också tänka på att plantan behöver mycket utrymme. En rabarber kräver omkring en kvadratmeter plats. Den passar därför inte att växa tätt intill andra växter i trädgården, eftersom den kommer att skugga mindre växter.
Rabarbern behöver en näringsrik jord, så det är en bra idé att se till att ta bort allt ogräs och tillsätta gödsel till jorden innan du planterar den.
Så här sköter du rabarber
När du har planterat rabarber ska den få stå i fred den första säsongen så att den kan etablera sig. Se till att vattna den så att den har gott om vatten.
Rabarber behöver en näringsrik jord. Därför är det en bra idé att du tillsätter gödsel till jorden en gång om året. Det kan till exempel vara omvandlad kompost som du lägger ut i sensommaren när du är klar med att skörda från plantan.
När plantan växer skuggar den också en del ogräs med sina stora blad. Se dock till att ta bort särskilt flerårigt ogräs runt plantan så att det inte stjäl dess näring.
Var försiktig med blomsterknopparna
Under maj börjar rabarbern att få blommor. De är mycket vackra, och plantan kan därför fungera både som prydnadsväxt och nyttoväxt om du så önskar.
Om du låter plantan få blommor kommer du dock att få en mindre skörd av rabarber. Studier visar nämligen att plantor som har blommat får upp till 25 % mindre skörd året därpå. Det beror naturligtvis på sorten.
Om du vill ha en större skörd av rabarber är det därför viktigt att du ser till att ta bort blomsterknopparna. Det kan vara särskilt bra om du bara har en eller två plantor i trädgården och därför vill få så mycket som möjligt från dem.
När kan jag skörda rabarber?
Du kan skörda de första rabarberna från tidig april till omkring augusti. De flesta slutar dock att skörda runt midsommar, eftersom stjälkarna på våren och tidig sommar är de godaste.
När du skördar rabarber kallas det faktiskt att du drar rabarber. Du ska nämligen dra av stjälkarna. Det gör du genom att ta tag relativt långt ner på den och sedan dra rakt uppåt. Stjälken kommer då att lossna med ett ryck. Om du klipper av stjälkarna skapar du en stubbe från vilken nya stjälkar inte kan växa igen.
När du drar rabarber får du aldrig dra mer än ¼ av plantan. Annars kommer plantan att vara för svag för att klara sig till nästa år. Ett par rabarberplantor är vanligtvis tillräckligt för att täcka ett normalt behov av rabarber.
Vanliga sjukdomar och skadedjur i rabarber
Det finns inte särskilt många sjukdomar och skadedjur som kan störa dina rabarberplantor. De kan dock få ett virus som bland annat kan visa sig genom att plantans blad får ljusa fläckar. Blir din rabarber drabbad är det bäst att du ser till att ta bort plantan. Om du senare vill plantera rabarber bör du göra det på en annan plats i trädgården.
Det är alltså en enkel sak för dig att plantera rabarber. När den väl har etablerat sig kan du njuta av den under lång tid framöver. På så sätt kan du enkelt skörda läcker och välsmakande rabarber till sommarens desserter.
