Även om persikoträd inte växer vilt i Danmark, kan du absolut odla dem i trädgården. Du kan göra det antingen på friland, i växthus eller i en kruka. Du bör dock vara medveten om att trädet är lite känsligt för kyla. Genom att välja en mer härdig sort kan du dock få framgång med det på friland.
Persikoträd är kanske inte det mest uppenbara att odla i Danmark. Det går dock bra – även utanför ett växthus. Det finns persikosorter som kan klara de kallare temperaturerna vi har här i landet. Och det finns goda skäl att odla persikor själv. Studier visar att persikor är några av de mest besprutade frukterna du kan köpa. Du kan alltså undvika bekämpningsmedlen och till och med få ekologiska persikor genom att ha ett eller flera träd i trädgården.
Eftersom persikoträd inte är inhemska i Danmark får du dock lite mer arbete med dem än med andra fruktträd, som till exempel äpple och päron. Om du är modig nog kommer du att belönas med söta, saftiga persikor i slutet av sommaren.
Persikor på friland eller i växthus – välj den rätta sorten
Persikor härstammar ursprungligen från Kina och trivs därför i ett varmare klimat än det vi har i Danmark. Det finns dock särskilt härdiga sorter som kan klara våra lägre temperaturer. Det är därför typiskt dem som säljs i plantskolorna.
Om du vill ha ett persikoträd på friland måste du vara särskilt uppmärksam på att välja ett som klarar frostgraderna på vintern. Det kan till exempel vara sorterna Avalon Pride, Persika Frost eller Riga.
Om du vill ha ett persikoträd i ditt växthus kan det vara en idé att välja en dvärgvariant så att det inte blir så högt. Detsamma gäller om du vill ha trädet i en kruka.
Persikoträd behöver inte bli korspollinerade med pollen från andra persikoträd. Du kan därför nöja dig med att ha ett persikoträd i trädgården.
Steg-för-steg-guide till persikoträd
Kontrollera guiden nedan för att få en översikt över hur du odlar persikoträd. Efter guiden kan du läsa mer ingående om hur du gör och vad du ska vara uppmärksam på.
- Välj sort beroende på om du vill plantera på friland, i växthus eller i kruka
- Plantera trädet mot en syd- eller västvänd vägg med lä och solvärme
- Gräv ett stort hål i väldränerad jord så att det finns plats för rötterna
- Säkerställ att ympstället sitter minst fem centimeter över jorden
- Plantera på friland på vintern, eller plantera i kruka/växthus på våren
- Gödsla med en 10-10-10 gödsel en gång om året under våren
- Beskär en gång under våren när blomknopparna blir rosa
- Tunna ut frukterna så att det är cirka 10 centimeter mellan varje frukt
- Skörda från slutet av juni till slutet av augusti – beroende på sort
Välj den rätta placeringen till ditt persikoträd
Vill du odla ditt persikoträd på friland, måste du först hitta den rätta platsen för det. Det ska stå mot en sydvänd eller västvänd vägg där det kan stå i lä och få massor av sol. Trädet passar bra att stå i ett spaljé.
När du planterar ett träd mot en husvägg måste du självklart tänka på om det kan stå där när det är fullt utvuxet. Under optimala omständigheter kan vissa persikoträd bli upp till sex meter höga. Du kan därför välja en dvärgvariant för att vara på den säkra sidan.
Persikoträd föredrar väldränerad jord – Jag kan rekommendera vår Plantemuld. Om vattnet inte dränerar bort tillräckligt snabbt efter regn kan trädet få svamp. Det är därför bättre att placera trädet på en liten upphöjning istället för i en liten fördjupning där vattnet kan samlas.
Så här planterar du ett persikoträd
Hur stort ett hål du ska gräva för ditt persikoträd beror på om det är ett barrotsträd eller kommer i en kruka. Om det är ett barrotsträd ska hålet vara minst dubbelt så stort som rötterna så att jorden runt om är lös och rötterna lätt kan sprida sig i den. Om ditt träd står i en kruka behöver inte hålet vara lika stort.
Trädet ska stå i samma nivå i jorden som det har stått i krukan. Du måste dock se till att ympstället är minst fem centimeter över jorden.
Planterar du ditt träd på friland är den bästa tiden i slutet av vintern. Planterar du det i en kruka eller i ett växthus är den bästa tiden på våren så att det har hela sommaren och hösten på sig att etablera sig innan vintern kommer.
Odla persikor från sten
Om du har tålamod kan du odla persikor från sten. När du har ätit en persika ska du öppna stenen för att ta ut kärnan. Sedan kan du plantera den i en kruka. Det bästa är att ställa den på en varm och ljus plats inomhus.
Du ska inte räkna med att ditt nya persikoträd bara skjuter upp ur jorden direkt. Det kan ta flera månader innan det växer. Du kan eventuellt lägga stenen i kylskåpet i några veckor i en fuktig bit hushållspapper. När stenen har legat i kylskåpet kommer den att tro att den har haft vinter. Det kan få den att gro snabbare.
När plantan har grott kan du räkna med att det tar ytterligare fyra till fem år innan det kommer frukter på trädet. Det är alltså en något långsammare metod att odla på detta sätt. När du sår en persikosten kan du inte heller vara säker på att frukterna kommer att smaka som den du har ätit. Persikoträd är nämligen vanligtvis ympade.
Skötsel av persikoträd
Persikoträd behöver gödsel en gång om året på våren. Här kan du välja en vanlig 10-10-10 gödsel. Det första året ska du räkna med cirka ett halvt kilo, sedan ökar du gradvis med ett halvt kilo per år. Ett fullt vuxet träd behöver cirka 5 kilo gödsel.
När trädet har fått frukter måste du se till att tunna ut dem. Det kan verka brutalt, för du vill ju ha så många persikor som möjligt. Om du inte gör det riskerar du dock att grenarna bryts eftersom de inte klarar vikten av de tunga frukterna och att frukterna inte blir så stora. Du bör därför tunna ut dem så att det är cirka 10 cm mellan varje frukt.
En gång om året på våren bör du också beskära ditt träd. Den bästa tiden är precis när du börjar se den rosa färgen i blomknopparna. När du beskär trädet säkerställer du att det finns ljus och luft mellan grenarna. Det ger frukterna inne i trädet tillräckligt med ljus för att mogna.
Du bör beskära trädet så att grenarna nästan liknar sillben. Föreställ dig att trädet är en vas och att mitten av trädet därför ska vara mycket luftig.
Persikoträd behöver kyla
Nu har du kunnat läsa mycket om att persikoträd inte tål kyla så bra i Danmark, och det är också helt sant. Men persikoträd klarar sig faktiskt inte helt utan kyla. Det behöver nämligen en kylperiod på minst 600 timmar för att kunna bära frukt igen.
Du kan därför inte bara ha trädet stående på en plats där det är samma temperatur året runt. Då får du inte ett bra resultat.
Persikoträd i krukor
Har du ingen lämplig plats för ett persikoträd på friland, eller finns det inte plats i växthuset, kan du absolut odla trädet i en kruka. Dvärgträd är självklart bäst lämpade för detta, eftersom du fortfarande måste kunna flytta runt på krukan.
Det är inte så mycket annorlunda att odla persikoträd i krukor än på friland eller i ett växthus. Du måste dock vara mer uppmärksam på om de torkar ut. Dessutom bör du också vara mer uppmärksam på att tillföra gödsel och ny jord till krukan.
På vintern är det viktigt att krukan inte står ute i frostväder. Du bör därför flytta krukan in på en plats där trädet inte kan få frost. Det kan till exempel vara en uterum, ett garage eller ett förråd.
När kan jag skörda persikor?
Du kan skörda persikor mellan slutet av juni och slutet av augusti. Det beror på vilken sort av trädet du har. Persikorna mognar inte alla på en gång. Därför kan du kontinuerligt gå och skörda persikorna. Det ger dig också en bättre möjlighet att njuta av frukterna.
De flesta väljer att äta frukterna råa, eftersom de är läckra och söta att äta på det sättet. Men du kan också använda dem i desserter eller sallader. Har du så många persikor att du inte kan hinna äta dem alla, kan du frysa ner dem eller konservera dem och använda dem senare.
Det finns sorter av persikor som är särskilt bra för konservering. Om det är något du gör mycket och har plats för fler träd i trädgården, kan du därför överväga ett träd endast för det.
Sjukdomar och skadedjur på persikoträd
Det finns lyckligtvis inte så många sjukdomar eller skadedjur som du bör vara uppmärksam på. Det viktigaste är att du håller koll på ditt träd och ser om det mår bra. Om bladen börjar ändra färg, krulla sig eller på annat sätt förändras kan det vara ett tecken på att trädet inte trivs.
Ett av de största problemen här i Danmark kan vara att trädet står för fuktigt. Om trädet står och står i vatten för länge kan det få svamp. Därför är din placering av trädet mycket viktig. Om du inte har placerat trädet på en väldränerad plats från början bör du se till att ändra förhållandena runt trädet så att vattnet lättare kan dräneras bort.
Som du kan se är ett persikoträd alltså inte det svåraste att ha att göra med. Men det är inte heller så enkelt som sorter som är inhemska i Danmark. Med lite arbete kan du dock relativt enkelt njuta av läckra och saftiga persikor från egen odling.
