Även om persikoträd inte växer vilt i Danmark kan du enkelt odla dem i din trädgård. Du kan göra detta antingen utomhus, i ett växthus eller i en kruka. Du bör dock vara medveten om att trädet är lite känsligt för kyla. Genom att välja en mer härdig sort kan du enkelt få framgång med det utomhus.
Persikoträd är kanske inte det mest självklara att odla i Danmark. Men det är absolut möjligt – även utanför ett växthus. Det finns persikosorter som klarar de svalare temperaturerna vi har i det här landet. Och det finns goda skäl att odla persikor själv. Studier visar att persikor är några av de mest besprutade frukterna man kan köpa. Så du kan undvika bekämpningsmedel och till och med få ekologiska persikor genom att ha ett eller flera träd i din trädgård.
Eftersom persikoträd inte är inhemska i Danmark kräver de lite mer arbete än andra fruktträd, som äpplen och päron. Om du är redo kommer du att belönas med söta, saftiga persikor på sensommaren.
Persikor på friland eller i växthus – välj rätt sort
Persikor kommer ursprungligen från Kina och trivs därför i ett varmare klimat än vad vi har i Danmark. Det finns dock särskilt härdiga sorter som klarar våra lägre temperaturer. Det är därför vanligtvis de som säljs på plantskolor.
Om du vill ha ett persikoträd utomhus bör du vara särskilt noga med att välja ett som tål minusgrader på vintern. Det kan till exempel vara sorterna Avalon Pride , Persken Frost eller Riga .
Om du vill ha ett persikoträd i ditt växthus kan det vara en bra idé att välja en dvärgsort så att den inte blir för hög. Detsamma gäller om du vill ha trädet i kruka.
Persikoträd behöver inte korspollineras med damm från andra persikoträd, så du kan bara ha ett persikoträd i din trädgård.
Steg-för-steg-guide till persikoträd
Kolla in guiden nedan för att få en översikt över hur man odlar persikoträd. Efter guiden kan du läsa mer ingående om hur man gör det och vad man ska se upp med.
- Välj sort beroende på om du vill plantera utomhus, i växthus eller i kruka.
- Plantera trädet mot en vägg i söder- eller västerläge med skydd och solljus.
- Gräv ett stort hål i väldränerad matjord för att ge plats åt rötterna.
- Se till att ympningsplatsen är minst fem centimeter över marken.
- Plantera utomhus på vintern, eller plantera i krukor/växthus på våren.
- Gödsla med ett 10-10-10-gödselmedel en gång om året under våren.
- Beskär en gång under våren när blomknopparna blir rosa.
- Tunna ut frukterna så att det är cirka 10 centimeter mellan varje frukt.
- Skörda från slutet av juni till slutet av augusti – beroende på sort
Välj rätt plats för ditt persikoträd
Om du vill odla ditt persikoträd utomhus måste du först hitta rätt plats för det. Det bör placeras mot en vägg i söder- eller västerläge, där det kan stå i skydd och få gott om sol. Trädet passar bra att växa i ett spaljé.
När man planterar ett träd mot en husvägg bör man naturligtvis överväga om det kan stå där när det är fullvuxet. Under optimala förhållanden kan vissa persikoträd bli upp till sex meter höga. Man kan därför välja en dvärgsort för att vara på den säkra sidan.
Persikoträdet föredrar väldränerad jord – jag kan rekommendera vår planteringsjord . Om vattnet inte rinner bort tillräckligt snabbt efter att det har regnat kan trädet få svamp. Det är därför bättre att placera trädet på en liten höjd, snarare än i en liten fördjupning där vattnet kan samlas.
Hur man planterar ett persikoträd
Storleken på hålet du behöver gräva för ditt persikoträd beror på om det är ett barrotsträd eller ett krukträd. Om det är ett barrotsträd bör hålet vara minst dubbelt så stort som rötterna, så att jorden runt det är lös och rötterna lätt kan sprida sig. Om ditt träd står i en kruka behöver hålet inte vara riktigt lika stort.
Trädet bör initialt stå på samma nivå i marken som det stod i krukan. Du måste dock se till att ympplatsen är minst fem centimeter ovanför marken.
Om du planterar ditt träd utomhus är den bästa tiden senvintern. Om du planterar det i en kruka eller ett växthus är den bästa tiden våren, så att det har hela sommaren och hösten på sig att etablera sig innan vintern kommer.
Odla persikor från kärnor
Om du har tålamod kan du odla persikor från kärnor. När du har ätit en persika, öppna kärnan för att ta bort kärnan. Sedan kan du plantera den i en kruka. Det är bäst att placera den inomhus på en varm och ljus plats.
Förvänta dig inte att ditt nya persikoträd ska gro direkt. Det kan ta flera månader för det att gro. Du kan också lägga kärnan i kylskåpet i några veckor i ett fuktigt hushållspapper. När kärnan har varit i kylskåpet kommer den att tro att det har varit vinter. Detta kan göra att den gror snabbare.
När plantan väl har grotit bör man räkna med att det tar ytterligare fyra till fem år innan trädet bär frukt. Detta är ett något långsammare sätt att växa. När man planterar en persikorn kan man inte heller vara säker på att frukten kommer att smaka som den man har ätit. Persikorträd ympas vanligtvis.
Skötsel av persikoträd
Persikoträdet behöver gödsel en gång om året på våren. Här kan du välja ett vanligt 10-10-10-gödselmedel. Det första året bör du räkna med ungefär ett halvt kilo, sedan öka gradvis med ett halvt kilo per år. Ett fullvuxet träd behöver cirka 5 kilo gödselmedel.
När trädet väl har burit frukt, se till att gallra ut det. Det kan verka brutalt, eftersom du vill ha så många persikor som möjligt. Om du inte gör det riskerar du dock att grenarna går sönder eftersom de inte klarar av vikten av den tunga frukten, och frukten blir inte lika stor. Du bör därför gallra ut dem så att det är cirka 10 cm mellan varje frukt.
Du bör också beskära ditt träd en gång om året på våren. Den bästa tiden är precis runt den tidpunkt då du börjar se den rosa färgen i blomknopparna. När du beskär trädet ser du till att det finns ljus och luft mellan grenarna. Detta ger frukterna inuti trädet tillräckligt med ljus för att mogna.
Du bör beskära trädet så att grenarna nästan liknar fiskbensmönster. Tänk dig att trädet är en vas, och att mitten av trädet därför ska vara väldigt luftig.
Persikoträd behöver kyla
Nu har du läst mycket om hur persikoträd inte tål kyla särskilt bra i Danmark, och det är också helt sant. Men persikoträd kan faktiskt inte klara sig utan kyla heller. De behöver en köldperiod på minst 600 timmar för att kunna bära frukt igen.
Du kan inte bara låta trädet stå kvar på en plats där temperaturen är densamma året runt. Det kommer inte heller att ge ett bra resultat.
Persikoträd i krukor
Om du inte har en självklar plats för ett persikoträd utomhus, eller om det inte finns plats i växthuset, kan du enkelt odla trädet i en kruka. Dvärgträd passar förstås bäst för detta, eftersom du fortfarande behöver kunna flytta runt krukan.
Att odla persikoträd i krukor skiljer sig inte så mycket från att odla dem utomhus eller i ett växthus. Däremot måste man vara mer försiktig med om de torkar ut. Man bör också vara mer försiktig med att tillsätta gödselmedel och ny jord i krukan.
På vintern är det viktigt att krukan inte lämnas utomhus i minusgrader. Flytta därför krukan inomhus till en plats där trädet inte kan få frost. Det kan till exempel vara ett uterum, ett garage eller ett skjul.
När kan jag skörda persikor?
Du kan skörda persikor mellan slutet av juni och slutet av augusti. Det beror på vilken typ av träd du har. Persikorna mognar inte samtidigt. Därför kan du skörda persikorna kontinuerligt. Detta ger dig också en bättre möjlighet att njuta av frukterna.
De flesta väljer att äta frukterna råa, eftersom de är utsökta och söta att äta på det sättet. Men du kan också använda dem i desserter eller sallader. Om du har så många persikor att du inte kan äta upp alla kan du frysa in dem eller koka dem och använda dem senare.
Det finns sorter av persikor som är särskilt väl lämpade för konservering. Om det är något du gör ofta och du har plats för flera träd i din trädgård kanske du vill överväga ett träd just för det.
Sjukdomar och skadedjur på persikoträd
Som tur är finns det inte många sjukdomar eller skadedjur som du bör vara medveten om. Det viktigaste är att hålla ett öga på ditt träd och se om det mår bra. Om bladen börjar ändra färg, krulla ihop sig eller på annat sätt förändras kan det vara ett tecken på att trädet inte trivs.
Ett av de största problemen här i Danmark kan vara att trädet är för fuktigt. Om trädet får stå i vatten för länge i sträck kan det orsaka svamp. Därför är placeringen av trädet mycket viktig. Om du inte har placerat trädet på en väldränerad plats från början bör du se till att ändra förhållandena runt trädet så att vattnet lättare kan rinna bort.
Som ni ser är ett persikoträd inte det svåraste att hantera. Det är dock inte lika enkelt som sorter som är inhemska i Danmark. Med lite arbete kan man dock relativt enkelt njuta av läckra och saftiga persikor från egen odling.
