Kamomill är en lättväxt att arbeta med. Faktum är att den inte kräver någon skötsel när den väl etablerat sig. Genom att klippa av blommorna och torka dem kan du göra ditt eget kamomillte, eller så kan du använda dem färska som garnering på bakverk eller i sallader.
Om du älskar kamomillte och vill odla det själv, borde du definitivt ha kamomill i din trädgård. Den väldoftande växten är lätt att arbeta med, så det största besväret du kommer att ha med den kommer faktiskt att vara att torka blommorna och göra te, om det är vad du vill. När du väl har sått växten behöver den inte mycket hjälp för att sprida sig.
Det finns olika typer av kamomill. Om du vill använda blommorna till te är det viktigt att du väljer rätt. Det finns luktfri, väldoftande, skuren kamomill och romersk kamomill. Den luktfria har inte den karakteristiska kamomilldoften och används därför inte i te.
Kamomillblommor luktar som kamomill. De används oftast för att göra kamomillsocker. De har något lägre kvalitet än de andra typerna av kamomill man ser. Därför, om du vill göra kamomillte, bör du skaffa väldoftande romersk kamomill.
Hur man sår kamomill
Du kan få kamomill i din trädgård antingen genom att så dess frön eller genom att dela en växt. Om du redan har kamomill någon annanstans är det enklaste sättet att dela den och plantera om den. Men om du är osäker på vilken kamomill det är kan du köpa fröna.
Om du vill så fröna utomhus är det bäst att så dem på hösten. Detta ger dem en känsla av vinter och de kommer att gro på våren tillsammans med de andra vårblommorna. Men du kan också så på våren i maj till juni.
Om du inte vill så utomhus är den bästa tiden att så kamomill inomhus ungefär sex veckor innan du kan förvänta dig frost på marken.
Du sår de små kamomillfröna direkt i jorden och täcker dem sedan bara med ett mycket tunt lager jord. De behöver inte grävas djupt. Du kan köpa kamomillfrön eller använda fröna från en påse kamomillte.
Att plantera kamomill i trädgården
Växten trivs i alla typer av jord och i både full sol och halvskugga. Om du inte tror att du får tillräckligt med kamomillblommor kan du prova att plantera några i full sol eftersom det kommer att producera fler blommor. När du har planterat växten en gång kommer den att självfröa om du inte tar bort blommorna innan de vissnar.
Kamomill angrips sällan av skadedjur. De gillar inte den starka örtdoften som kommer från växten. Därför kan du använda kamomill för att skydda dina andra växter i grönsakslandet. Gurkor kan till exempel lätt angripas av bladlöss.
Generellt sett är kamomill dock inte särskilt lämplig som marktäckande växt. Den växer för mycket för att fungera ordentligt som sådan med andra blommor i en rabatt.
Om du vill odla kamomill i en kruka i trädgården eller ha den stående i fönstret kan du göra det också. Kamomill klarar sig utmärkt i en kruka. Du måste dock komma ihåg att vattna den regelbundet.
Kamomillvård
Växten kräver inte mycket skötsel, vilket gör den mycket enkel att ha i trädgården. Det är en bra idé att vattna den de första 14 dagarna efter sådd, och att vattna den om den är mycket torr. Växten kan dock lätt överleva längre perioder av torka.
Du bör absolut inte gödsla din kamomill. Den växer snabbt utan det. Om du vill ha kamomill på samma plats i din trädgård nästa år, lämna bara några blomknoppar så kommer den att självså.
Skörd och användning
Kamomillblommor hela sommaren, så du kan alltid klippa av huvudena när du är ute i trädgården. Om du vill använda den till te är den bästa tiden på morgonen när blomman precis har öppnat sig. Detta ger teet den bästa smaken.
Om du vill kan du också experimentera med att använda några av växtens blad till te. De är också ätbara. Vissa tycker dock att bladen gör teet för bittert. Om du inte gillar den beska smaken är det viktigt att skära bort så mycket av stjälkarna som möjligt.
När du torkar blommorna, bred ut dem på tidningspapper och låt dem ligga i en vecka. Det är en bra idé att förvara dem på en mörk plats så att solen inte bleker dem. Rör om blommorna då och då så att de vänder sig och torkar jämnare. Förvara sedan blommorna torra – och lägg dem i kokande vatten i fyra till fem minuter när du vill dricka kamomillte.
Det är ingen fara att ha kamomill i trädgården eller att göra kamomillte av den. Växten är därför en härlig, enkel och väldoftande växt att ha antingen i köksträdgården eller i rabatten.
