Kamomill är en lätt planta att hantera. Faktiskt behöver den ingen skötsel när den väl har etablerat sig. Genom att klippa av blommorna och torka dem kan du göra ditt eget kamomillte, eller så kan du använda dem färska som dekoration på exempelvis bakverk eller i sallader.
Älskar du kamomillte och vill odla det själv, bör du naturligtvis ha kamomill i trädgården. Den väldoftande plantan är lätt att hantera, så det största besväret du får med den blir faktiskt att torka dess blommor och göra te, om det är vad du vill. När du väl har sått plantan behöver den inte mycket hjälp för att sprida sig.
Det finns olika former av kamomill. Om du vill använda blommorna till te är det viktigt att du ser till att välja rätt. Det finns doftlös, väldoftande, skivkamomill och romersk kamomill. Den doftlösa har inte den karaktäristiska kamomilldoften och används därför inte i te.
Skivkamomill doftar av kamomill. Den används oftast för att göra skivkamomillsocker. Den är något lägre än de andra typerna av kamomill du ser. Om du vill tillreda kamomillte är det därför väldoftande och romersk kamomill du ska få tag på.
Så här sår du kamomill
Du kan få kamomill i trädgården antingen genom att så dess frön eller genom att dela en planta. Har du redan kamomill någon annanstans, är det enklaste att du delar den och planterar om den. Om du inte är säker på vilken kamomill det är kan du dock köpa fröna.
Om du vill så fröna på friland är det bäst att du sår dem på hösten. Då känner de att det är vinter, och så kommer de att skjuta upp på våren tillsammans med de andra vårblommorna. Men du kan också så på våren i maj till juni.
Om du inte vill så på friland, är den bästa tiden att så kamomillen inomhus, cirka sex veckor innan du kan räkna med att frosten är borta från jorden.
Du sår de små kamomillfröna direkt på jorden och täcker dem sedan bara med ett mycket tunt lager jord. De behöver alltså inte grävas djupt ner. Du kan köpa kamomillfrön eller använda fröna från en påse kamomillte.
Placering av kamomill i trädgården
Plantan trivs i alla typer av jord och både i full sol och halvskugga. Om du inte tycker att du får tillräckligt med kamomillblommor kan du försöka så några i full sol, eftersom det ger fler blommor. När du väl har sått plantan en gång, kommer den att så sig själv om du inte tar bort blommorna innan de vissnar.
Kamomill blir sällan angripen av skadedjur. De gillar nämligen inte den kraftiga örtdoften som kommer från plantan. Därför kan du använda kamomill för att skydda dina andra växter i köksträdgården. Det kan till exempel vara gurkor, som lätt blir angripna av bladlöss.
Generellt är kamomill dock inte så lämplig som marktäckande växt. Den växer för spritt för att fungera ordentligt som en sådan tillsammans med andra blommor i ett blomsterbädd.
Vill du odla kamomill i en kruka i trädgården eller ha den stående i fönstret, kan du också göra det. Kamomill klarar sig bra i en kruka. Här måste du dock komma ihåg att vattna den regelbundet.
Skötsel av kamomill
Plantan behöver inte särskilt mycket skötsel, vilket gör den mycket lätt att ha i trädgården. Det är en bra idé att du vattnar den de första 14 dagarna efter att du har sått den, och att du vattnar den om det är mycket torrt. Plantan kan dock klara av längre perioder av torka.
Du får absolut inte ge din kamomill gödsel. Den växer snabbt utan. Om du vill ha kamomill på samma plats i trädgården nästa år, ska du därför bara låta några blomknoppar sitta kvar, så sår den sig själv.
Skörd och användning
Kamomill blomstrar under sommaren, och du kan därför löpande gå och klippa av blommorna när du tar en runda i trädgården. Om du vill använda den till te, är den bästa tiden på morgonen, när blomman är på väg att slå ut. Det ger den bästa smaken till teet.
Om du vill kan du också experimentera med att använda några av plantans blad till teet. De är nämligen också ätliga. Vissa tycker dock att bladen gör teet för bittert. Om du inte gillar den bittra smaken är det viktigt att du får klippt så mycket av stjälkarna som möjligt bort.
När du torkar blommorna, breder du ut dem på en tidning och låter dem ligga i en vecka. Det är en bra idé att det är en mörk plats, så blommorna inte bleks av solen. Rör om bland blommorna då och då, så att de vänds och torkar mer jämnt. Därefter ska du bara förvara blommorna torrt – och låta dem dra i kokande vatten i fyra till fem minuter när du vill dricka kamomillte.
Det är alltså ingen nackdel att ha kamomill i trädgården och inte heller att tillverka kamomillte av den. Plantan är därför en härligt lätt och väldoftande planta att ha antingen i köksträdgården eller i blomsterbädden.
