Vill du gärna börja odla grönsaker, men saknar ett område i trädgården? Då kan du ta en del av gräsmattan till projektet. Genom att ta en bit av gräsmattan kan du få mer plats för din köksträdgård, och snart har du läckra och färska grönsaker från egen odling.
Det finns flera sätt att angripa uppgiften på när du ska konvertera en del av gräsmattan till köksträdgård – det berättar vi om här.
Färska grönsaker från egen trädgård är både läckra, hälsosamma och ekologiska. Efter en lång period där danskarna har föredragit gräs i trädgården, har fler och fler trädgårdsägare återigen fått upp ögonen för köksträdgården. Här kan du nästan bli självförsörjande med potatis, ärtor, morötter, örter och alla de många andra grönsaker i bästa ”Bonderöven” stil.
Det är inte bara de vuxna som ser möjligheter i köksträdgården. Även barnen kommer att älska att se hur växterna växer och tar form.
Köksträdgård i gräsmattan – så gör du
Gräs är en stark växt som kan vara lite motsträvig när den ska tas bort. Om du inte vill slåss med rester av gräs i din nya köksträdgård, är det viktigt att allt gräs tas bort innan du börjar så och plantera. Lyckligtvis är det inte så svårt, men om du vill kväva gräset utan användning av bekämpningsmedel, så planera arbetet i god tid. Det tar nämligen snabbt tid att förbereda köksträdgården.
Några metoder tar längre tid än andra, så välj den metod som tilltalar dig mest. Här får du 3 olika förslag på hur du tar bort gräset och omvandlar en del av gräsmattan till köksträdgård.
Metod 1: Ta bort det livsnödvändiga ljuset från gräset
Vi börjar med den lösning som kräver absolut minst arbete, men som också tar längst tid. Denna metod går ut på att kväva gräset genom att skärma av solens ljus.
Allt liv kräver ljus för att växa, och det gäller också gräsmattor. Om du skärmar av gräset från ljuset, kommer det långsamt men säkert att dö.
Du behöver något kraftigt svart plast eller ännu bättre ett stycke ogräsduk. Plastiken eller ogräsduken breds ut över det område där köksträdgården ska vara. Efter några månader har gräset dött, och du kan börja anlägga dina bäddar. Ogräsduken har den fördelen att den är diffusionsöppen, så regnvatten kan tränga igenom. Om du använder plast, måste du göra några hål för vattnet. Det lättaste är att perforera plasten med en spetsig spade.
Eftersom denna metod är tidskrävande, kan du med fördel täcka området i slutet av hösten, så att du är redo när våren återigen knackar på.
När gräset är dött kan du med fördel lägga ett 5 cm tjockt lager jordförbättring på området och fräsa ner det i den underliggande matjorden med en trädgårdsfräs. Det ger en luftig och näringsrik jord till din nya köksträdgård.
Metod 2: Kväv gräset medan du anlägger köksträdgården
Metod 2 liknar mycket metod 1, men den riktar sig mer till dig som inte har tålamod att vänta de många månaderna på att komma igång, eller som inte har kommit igång i god tid.
Här behöver du något papper, eventuellt några gamla kartonger eller liknande, utan för mycket trycksvärta, tejp, häftklamrar osv. Och så behöver du en del kompost/jordförbättring samt jord eller högbäddsjord. Här bör du beräkna cirka 8-10 cm kompost på den del som ska omvandlas till köksträdgård. I de flesta större städer finns det platser där du gratis – eller mycket billigt – kan hämta kompost.
Börja med att klippa gräset på den lägsta inställningen på gräsklipparen, så att du inte behöver slåss med för långa strån. Kartongerna ska sprättas upp, och så ska de läggas ovanpå gräset, så att de skärmar helt för solens ljus. Det får gärna vara ett överlapp, så att du är säker på att det är helt tätt för solens strålar.
Nu fördelar du komposten över pappret, så att allt är täckt i ett jämnt lager. Du kan börja så frön och plantera direkt, men se till att inget solljus når gräset. Om du planterar genom pappret, kom ihåg att täcka gräset ordentligt med papper innan du lägger jorden på plats.
Pappret försvinner av sig själv, och snart har gräset dött, och du har läckra grönsaker istället för gräs. Gräset kommer att fungera som naturlig gödsel som kan närma dina grödor på bästa sätt.
Metod 3: Vänd grästorven med en spade
Den sista metoden vi vill nämna är lika effektiv som de föregående, men lösningen kräver lite mer manuellt och hårt arbete. Å andra sidan behöver du inga andra material än en bra spade.
Du ska sticka ut fyrkanter med spaden, helst i hela spadens djup, och så vänder du den utstickna blocket med grästorven nedåt. Så fortsätter du tills hela området är vänd.
Metoden att vända grästorven är inte bara effektiv, utan också bra för de kommande grödorna. Precis som i metod 2 säkerställer denna metod att du behåller näringsämnena från gräset i jorden. Det kommer att gynna dina grödor i köksträdgården och säkerställa en god tillväxt under det första året.
Du kan också välja att ta bort grästorven helt. Det kräver dock att du kan bli av med torven någon annanstans, och att du har kompost att fylla efter med. Genom att nöja dig med att vända torven får du inget material över, och lösningen kostar bara svett och rågbröd.
Lycka till med köksträdgården
Oavsett vilken metod du väljer, kan du se fram emot att så, plantera och skörda grödor i köksträdgården. Det kostar lite tid att sköta en köksträdgård, men när du väl har smakat de läckra och helt färska grönsakerna från egen trädgård, så är allt arbete värt det.
