Hemodlade päron från din egen trädgård är både läckra och smakrika. Det är en stor tillfredsställelse att plocka och äta frukt från din egen trädgård, och du kan vara säker på att frukten är 100 % ekologisk och fri från bekämpningsmedel.
Men hur får man egentligen bäst resultat när man odlar päron? Det kan du läsa mer om här, där du får en bra guide för alla som vill börja skörda päron från sitt eget päronträd i sin egen trädgård.
Lyckligtvis är det varken svårt eller särskilt tidskrävande att ta hand om och vårda ett päronträd. Men om du vill få ut det mesta av din skörd finns det några saker du bör veta.
Kanske har du tagit över en trädgård med befintliga päronträd som bara behöver rätt skötsel, eller kanske vill du börja från grunden och plantera päronträd själv. Läs vidare och se vad som krävs för att lyckas med päronodling.
Välj rätt päronsort
Om du ska plantera ett päronträd själv kan du välja sort. Det är värt att lägga lite tid på att hitta de päron som smakar bäst för dig och som passar dina behov. Vissa sorter är goda att äta direkt från trädet, medan andra är bättre lämpade för inläggning och tillagning.
Det finns flera olika päronsorter att välja mellan. Nedan följer några av de vanligaste sorterna i danska trädgårdar.
Clara Frijs päron
En av de mest populära päronsorterna i danska trädgårdar är utan tvekan Clara Frijs. Päronet mognar i september och är särskilt populärt på grund av sin krispighet och långa hållbarhet. Under rätt förhållanden håller Clara Frijs sig i upp till en månad efter plockning.
Grått päron
Gråpäron är en annan populär sort i många trädgårdar. Gråpäron mognar i september, där de har en söt och saftig smak. Gråpäron kan inte hålla särskilt länge, men överskottspäron är lämpliga för inläggning och kokning.
Alexander Lucas päron
Denna sort mognar sent och bör inte plockas förrän i mitten av november. Päronet kan ätas direkt från trädet, men passar även till många desserter. Alexander Lucas-päron har en söt smak och är ett bra komplement till glass, kaka eller andra frukter.
Comice-päron
Om du letar efter ett ätbart päron som håller länge är Comice ett bra val. Päronet mognar runt mitten av oktober och är ett utsökt ätbart päron. Vid korrekt förvaring kan det hålla i upp till några månader och behålla sin söta och saftiga smak.
Konferenslampa
Conference är ett av de där päronen som du säkert känner till från mataffären. Conference bör plockas i oktober, och päronet kan lätt hålla sig färskt och saftigt ett tag efter plockning. Conference är ett utsökt ätpäron som även kan användas till matlagning och desserter.
Concorde-lampa
Trädet växer långsamt och är därför lämpligt om trädgården inte är så stor. Comcorde passar även om du vill odla päron på spaljé. Frukterna är mycket saftiga och har en söt och mjuk smak. Du kan plocka päronen mellan september och oktober, och de mogna päronen kan hålla i upp till 3 veckor, om de förvaras korrekt.
Herrpäron
Detta päron är en av de mest produktiva sorterna du kan välja. Herrepäronet är mycket smakrikt och därför ett populärt päron i danska trädgårdar. Tyvärr kan Herrepäronet inte lagras länge och måste därför användas omedelbart efter plockning i slutet av september. Trädet växer kraftigt och kräver gott om plats i trädgården, och det rekommenderas att hålla trädet nere med beskärning.
Att plantera ett päronträd
När du har valt den sort som passar dig bäst är det dags att plantera. Päronträd kan planteras både på våren och hösten, men den mest optimala tiden är tidig höst, när jorden fortfarande är varm efter sommaren och tillräckligt fuktig för att ge trädet de bästa odlingsförhållandena.
Välj en solig plats i trädgården, helst en där det inte tidigare funnits fruktträd. Om du byter ut ett befintligt träd kan du dra nytta av att ersätta jorden runt trädet med ny, extra näringsrik jord – vi rekommenderar vår häckjord för detta ändamål.
Det rekommenderas att du inte planterar träden för tätt och att du håller ett bra avstånd till omgivande träd. Beroende på vilken sort du väljer bör du ha cirka 3-5 meter mellan grannträden.
När man planterar nya päronträd är det en bra idé att täcka jorden runt stammen med jordförbättringsmedel eller träflis. Ogräs och annan vegetation kommer att suga upp vatten och näringsämnen från runt trädet och därmed hindra trädets tillväxt. Ett 5 cm lager jordförbättringsmedel eller ett 10-15 cm lager träflis kommer att hålla ogräs borta och därmed skydda trädet på ett bra och effektivt sätt.
päronträd på spaljé
Förutom att plantera päronträdet fritt kan du välja att odla päron på ett spaljé. På så sätt får du en hel päronvägg där du enkelt kan plocka frukterna, och du kan bättre kontrollera hur trädet växer och sprider sig.
Om du bygger ditt spaljé mot en husvägg kommer värmen från väggen att vara gynnsam för lökarna, och värmen kommer att främja tillväxten.
Skötsel av befintliga päronträd
Befintliga, äldre päronträd kräver inte mycket skötsel eller underhåll. Päronträd är väl lämpade för det danska klimatet och får vanligtvis den mängd vatten som behövs från regnet.
Gödsling av päronträd
Päronträd behöver inte gödsel. För unga träd är det en bra idé att sprida ett lager näringsrikt jordförbättringsmedel runt stammen tidigt på våren. Utöver det rekommenderas det inte att gödsla trädet.
Beskärning av päronträd
Ett päronträd kan beskäras till önskad form eller höjd. Trädet kan också sätta upp en påle för att undvika lågt hängande grenar.
Den bästa tiden för allmän beskärning är från juli till september. Päronträd tål kraftig beskärning, men den rekommenderade tiden är tidigt på våren runt februari och mars.
Det är viktigt att beskärningen säkerställer att päronträdet hålls öppet mot mitten. Den öppna mitten gör att solljus och luft kan nå frukterna. Bra luft mellan grenarna skyddar också trädet från sjukdomar.
Se till att beskära grenar som växer inåt för att släppa in ljus och luft. Om det finns grenar som är så tätt intill varandra att de nuddar varandra och sliter sönder barken, bör du gallra ut dem också.
Lökarna bildas på de mest horisontella grenarna. Om det finns många grenar som växer rakt uppåt kan du ta bort några av dem eftersom de ändå inte kommer att sätta frukt.
Om det finns vissna grenar och grenar som ser sjuka och ledsna ut, bör de också skäras bort.
Päronträdet kan drabbas av sjukdomar
Precis som alla andra träd kan päronträd drabbas av sjukdomar. Det finns dock mycket du kan göra för att förhindra att ditt träd drabbas.
Sårskorpa
En vanlig sjukdom är svampsjukdomen skorv, som uppstår om trädet inte får rätt mängd ljus och luft. Sjukdomen deformerar frukterna och påverkar blad, grenar och nya skott. Det bästa förebyggandet är korrekt beskärning av trädet.
Om trädet redan har drabbats, se till att skära bort alla grenar som är angripna och ta bort alla nedfallna löv och grenar runt trädet.
Päronmygg
Om trädet producerar små svarta frukter som faller till marken av sig själva har du troligtvis blivit besökt av pärogallmyggor.
Myggans larver lever inuti frukten, och det är viktigt att samla in alla angripna päron så snart som möjligt. Ta även bort alla angripna päron som finns kvar på trädet för att förhindra att angreppet sprider sig.
Det finns ingen metod för att bekämpa pärongallmygg, så man kan bara förhindra att sjukdomen sprids och bekämpa angreppet på det sättet.
Pollinering av päronträd
För att päronträd ska kunna sätta frukt behöver de pollinering från päronträd av olika sort. Det betyder att du i praktiken behöver ha två olika träd för att kunna skörda päron från trädet.
Alla sorter är inte lika bra på att pollinera varandra. Om du väljer att plantera två eller fler träd kan du söka råd hos växtcentret så att du väljer sorter med optimala möjligheter till god pollinering.
Om du bor i ett äldre område där dina grannar har många fruktträd är pollinering sannolikt inte ett problem. Annars bör du plantera fler träd eller så kan du välja ett ympat träd med flera sorter på samma grundstam.
Ett ympat träd med flera sorter kan pollinera sig självt, och du får en god möjlighet att skörda flera olika päron på samma träd.
Skörd och lagring av päron
När päronen är mogna måste de plockas. Använd en fruktplockare för att plocka dem – om du inte kan nå dem från marken – så att päronen inte stöts till eller skadas och därmed håller sig färska längre.
För höga träd behöver du ett långt handtag på fruktplockaren så att du kan nå frukterna högst upp på trädet.
Lägg försiktigt de nyskördade päronen i en låda och placera den på en torr och sval plats. Välj en plats utomhus, till exempel en täckt terrass eller liknande, så att det finns så mycket naturlig luftcirkulation som möjligt. Om det finns risk för frost bör lådorna flyttas till ett skjul eller uthus för att skydda dem från kylan.
Kontrollera lådorna med jämna mellanrum och ta bort all rutten frukt innan den kan smitta andra frukter i lådan.
Ha kul med att odla dina egna päron!
Med den här guiden i handen är du redo att börja odla päron. Lyckligtvis kräver det inte mycket arbete att odla dem, och när skörden är inne kan du servera läckra färska eller inlagda päron till vänner och familj.
