Om du drömmer om en gröda som du kan bli helt eller delvis självförsörjande med är lök en enkel plats att börja. Växten kräver inte mycket skötsel, och du kan börja odla den utan större problem.
Lök är en oumbärlig grönsak i en mängd olika rätter. Från köttbullar till tzatziki behöver du lök för att ge smak, fyllighet och substans. De är också lätta att odla i din trädgård, så om du vill bli delvis eller helt självförsörjande med en gröda är lök en bra början.
När du vill odla lök kommer du snabbt att upptäcka att det är mycket enklare för dig att plantera små lökar än att plantera lökfrön. När du planterar lökfrön tar det två år innan du kan skörda löken. Med de små lökplantorna får du lök samma år. De är därför mycket enkla för dig att lyckas med.
Typer av lök
De vanligaste lökar att odla är schalottenlök, gräslök och vitlök. Schalottenlök inkluderar både rödlök och vitlök samt avlånga lökar som kallas bananlök.
Man kan också få lök som kallas skiktlök. De växer i lager, så man sätter nya lökar högst upp på stjälkarna. När stjälkarna vissnar landar de nya lökarna på marken, där de blir en ny planta.
När ska jag plantera lök?
Du kan plantera salladslök och schalottenlök i april, när det inte längre finns någon risk för nattfrost. Om det mot förmodan finns risk för nattfrost senare kan du täcka löken med växttyg för att hålla den varm.
Vissa vårlökar är vinterlök, förädlade för att planteras i oktober. De övervintrar i marken, och du kan därför få tidiga lökar redan i maj. Detta är ett smart sätt för dig att se till att du har färska lökar under en stor del av året. Om det blir mycket hård frost på vintern är det inte säkert att lökarna kommer att överleva.
Om du vill plantera vitlök är det bäst att göra det i oktober. Om du inte har haft tid kan du göra det ända fram till mars, men du bör förstås räkna med att de är klara senare.
LÄS OCKSÅ: Odla vitlök (steg-för-steg-guide)
Hur planterar jag bäst lök?
Du bör plantera lökarna så att toppen precis sticker upp ur marken. Lökarna kommer att ha svårt att tränga ner i jorden om de planteras för djupt och jorden runt dem är helt hård.
Om du ser till att vattna löken och hålla jorden fuktig kan du plantera löken lite djupare. När topparna inte sticker upp är det svårare för fåglar att komma åt löken. Tills löken utvecklar ett större rotsystem är hungriga fåglar ett stort hot mot dem.
Du bör plantera lökarna med 8 till 10 cm mellanrum i raden och 25 till 50 cm mellan raderna. Hur tätt du planterar dem beror på hur stora du vill att lökarna ska vara. Om du vill ha små lökar, plantera dem tätt ihop i raden och tätt mellan raderna, och naturligtvis tvärtom om du vill ha stora lökar.
Innan du planterar en lök bör du känna på den. Om den är mjuk eller redan har grott bör du slänga den. Båda dessa kan vara tecken på sjukdom. En bra planteringslök känns som en vanlig lök, bara mindre.
Bra tillbehör till lök
När du vill optimera utrymmet i din grönsaksodling är det alltid en bra idé att tänka på vilka växter som kommer att trivas tillsammans. Lök kan skördas i augusti, och de är därför mycket bra att plantera tillsammans med palsternacka och persiljerot, som inte är mogna för skörd förrän på hösten. De är därför små, medan löken växer sig stor.
Läs också: Den stora guiden till odling av palsternacka
Lök och purjolök tillhör samma familj, och de kan därför växa bra tillsammans. När du ska odla lök nästa år bör du dock vara medveten om att du inte får plantera lök på samma plats. Lök har en fyraårig växtföljd, och du bör därför plantera dem på en annan plats i trädgården för att vara säker på att du undviker att framkalla löksjukdomar i jorden.
Hur man tar hand om lök
Lök är lätt för dig att sköta så länge du ser till att den får tillräckligt med vatten. Lök tål inte uttorkning, så du bör vara försiktig med vattning under torra perioder. Om du inte har möjlighet att vattna kan du lägga ner ett marktäcke av till exempel halm, som kan behålla fukten.
Dessutom bör du vara noga med att ta bort ogräs runt lökarna. De tål inte konkurrens från ogräs förrän de är ganska stora. Du bör därför ta bort ogräs runt dem fram till juli.
Lök behöver dock inte mycket gödsel. En gång om året kan du ge dem lite välruttnad kompost. Det enklaste sättet att göra detta är att sprida ut den i dikena där du vill plantera löken. Du bör inte använda djurgödsel för lök.
När är löken redo att skördas?
Löken är redo att skördas under augusti. Ett gammalt hushållstips säger att löken är redo att skördas när toppen blir lös och ligger på marken. Detta stämmer dock inte. Löken är redo att skördas så snart toppen börjar mjukna.
Om du ser att du har planterat dina lökar för långt ifrån varandra, så att de redan har blivit så stora som du skulle vilja före augusti, kan du bromsa deras tillväxt genom att bryta av den yttersta spetsen. Du bör dock inte bryta av hela spetsen, inte ens efter att du har skördat lökarna.
Om du behöver lök under sommaren kan du alltid bara gå ut och plocka en från trädgården. Löken är redo att ätas långt innan den är redo att skördas. Välj lökar som står lite tätt ihop så att du kan ge de omgivande löken lite mer utrymme.
Torkning av löken
När du har skördat löken behöver du torka den så att den håller sig över vintern. För att få så torra löken som möjligt från början är det bäst att skörda den en dag då vädret har varit torrt ett tag. Om detta inte är möjligt för dig kommer det att ta längre tid för löken att torka.
Det enklaste sättet för dig att torka dina lökar är att hänga upp dem eller placera dem på en torr plats. Det kan till exempel vara ett skjul eller under ett skjul. Om du lägger dina lökar på tork är det viktigt att du gör det i en låda med nätbotten så att luft kan nå löken underifrån.
Förvaring av löken efter skörd
När löken är helt torr, förvara den på en torr plats över vintern. Det är viktigt att kontrollera den regelbundet och ta bort eventuella ruttna lökar. Detta förhindrar att rötan sprider sig till resten av löken.
Ett enkelt sätt att hålla koll på om lökarna mår bra är att fläta dem till rankor och hänga upp dem. Topparna ska sitta kvar på lökarna tills du behöver dem, så att du kan fläta topparna till rankor. På så sätt kan du snabbt kontrollera vilka lökar som hänger från dem.
Vanliga sjukdomar och skadedjur hos lök
Ett av de största problemen med lök är att fåglar älskar att äta den när den precis är planterad, och de har inte så mycket rotsystem. Genom att plantera lökarna lite djupare om du har möjlighet att vattna dem ofta, eller lägga dem under fiberduk eller hönsnät, kan du se till att fåglarna inte kan komma åt dem.
Dessutom kan sjukdomen lökmögel vara ett problem för dig. Mögeln gör att löken inte kan hålla lika länge. Du kan se att löken är infekterad om bladen börjar anta en vitaktig eller lila nyans och vissnar. Löken kommer antingen att bli brun och mjuk eller bli helt förstörd.
Lökmögel är särskilt ett problem under varma sommarnätter, där det snabbt kan sprida sig till många lökar. Men genom att placera lökarna i full sol, ta bort infekterat växtmaterial och säkerställa god ventilation mellan raderna kan du begränsa sjukdomen.
Lök är väldigt enkelt att odla, så länge du följer några enkla försiktighetsåtgärder som växtföljd, täckning med täckmaterial och vattning. Med lök får du en enkel skörd för trädgården, som du kan njuta av hela vintern om du odlar tillräckligt.
